Desery Przepis na:
Ciasto ala pinacolada
Przepisów i artykułów: 35 Ocena: 908
Dodano: 25.12.2014
Odsłon: 4319
eksperyment, wyszedł całkiem smaczny.
Składniki
- Biszkopt:
- 7 jajek, 7 łyzek cukru, 7 łyzek mąki, proszek do pieczenia
- Masa ananasowa
- 2x budyń
- 2 szklanki skoku ananasowego + kilka łyzek do nasączenia
- ananas w puszce
- 0,5 masła
- Masa kokosowa
- mleko
- karpatka lub budyń
- masło 0,5 kostki
- 2 szklanki wiórków kokosowych
- Ewentualnie do mas cukier ( w zależności czy budynie są słodzone czy nie)
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Biszkopt:
Zółtka ucieramy z cukrem dopóki cukier się nie rozpusci (nie będzie wyczuwalny). Do tego dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i miksujemy nadal. Białaka ubijamy na sztywną pianę i najpierw dodajemy 2 łyzki do masy zółtkowej energicznie mieszając (spowoduje to łatwiejsze wymieszanie wiekszej ilosci białek). Dodajemy resztę białek tym razem juz delikatnie mieszamy tylko do połączenia. Pieczemy 170 ok. 20 min.
Porcja z przepisu na duzą prostokątną blachę,
Masa 1
Zamiast mleka budynie gotujemy na soku ananasowym. Możemy uzyć tego z puszki, ale to zaledwie szklanka więc i tak trzeba dodać z kartonu. Budynie gotujemy2 ale ilość płynu dajemy jak na 1.
Po wystygnieciu miksujemy z zimnym masłem. Ewentualnie dosładzamy.
Masa 2
Karpatkę lub budyń gotujemy wg. przepisu jednak zmniejszamy trochę ilość mleka by krem był bardziej gęsty. Po wystygnięciu miksujemy z masłem i dodajemy wiórki. Musi ich być naprawdę dużo, by krem był mocno kokosowy.
Biszkopt kroimy na pół. spód nasączamy sokiem ananosowym. Smarujemy masą1 i układamy kawałki ananasa lekko wciskamy w krem. Kładziemy 2 biszkopti nasączamy i smarujemy masą 2 dodatkowo obficie supiemy wiórki i delikatnie je wciskamy. Ciasto musi postać min. noc w lodówce.
23780 odsłon
51
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz