Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Ciasto Cudaczek

13.12.2022 Odsłon: 35411
5.0 (71 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Oto Ciasto Cudaczek - cudownie proste i cudownie smaczne. Z powodzeniem może konkurować z najlepszymi wypiekami waszych babć, mam i cioć. Wygląda spektakularnie, ale wbrew pozorom, jego przygotowanie jest bardzo proste.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 148

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19773

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 456

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 420

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6809

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1242314

>60 min
4735
Ciasta
Ciasto Cudaczek
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Na biszkopt jasny:
  • 6 jajek
  • 150 g cukru
  • 180 g mąki pszennej
  • 60 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • odrobina soli
Na biszkopt ciemny:
  • 3 jajka
  • 40 g cukru
  • 20 g kakao
  • 70 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • odrobina soli
Na krem budyniowy:
  • 1 budyń śmietankowy bez cukru
  • 400 ml mleka
  • 15 g cukru z wanilią
  • 15 g cukru białego
  • 180 g masła
  • opcjonalnie odrobina likieru waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj biszkopt jasny. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypuj cukier. Masa powinna zrobić się gęsta, sztywna i błyszcząca. Dodawaj po 1 żółtku aż do połączenia składników i zakończ miksowanie. Mąkę pszenną przesiej wraz ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Wmieszaj delikatnie w masę biszkoptową, połącz składniki z pomocą łyżki lub szpatułki.

2

Przełóż masę do formy i piecz przez 25-30 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza aż do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu odstaw biszkopt jasny do wystudzenia.

3

Teraz przygotuj biszkopt ciemny, tak samo jak poprzedni. Jedyną różnicą jest dodanie kakao do mąki pszennej i ziemniaczanej, a także proszku do pieczenia. Piecz ciemny biszkopt w tej samej formie (lub w tym samym rozmiarze) przez 20 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Po upieczeniu odstaw biszkopt ciemny do wystudzenia.

4

Teraz przygotuj krem waniliowy. Zacznij od budyniu, który trzeba zrobić zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, dodając do zagotowanego mleka cukier. Zamiast 500 ml mleka, wykorzystaj 100 ml mniej. Po przygotowaniu budyniu, odstaw go do wystygnięcia. Miękkie masło utrzyj na jasną i puszystą masę. Dodawaj po łyżce budyniu i miksuj dalej aż powstanie gładki krem. Wlej cienkim strumieniem likier, miksując aż do połączenia.

5

Teraz przetnij biszkopt ciemny na dwa cienkie blaty. Biały zostaw w całości. Ułóż ciemny biszkopt jako podstawę ciasta, nałóż pierwszą niewielką warstwę kremu waniliowego. Przykryj białym biszkoptem i ponownie przełóż kremem. Nakryj całość ciemnym biszkoptem. Tak przygotowane ciasto warto schłodzić. Opcjonalnie posyp ciasto cukrem pudrem podczas podawania.