Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolorowe, efektowne i wyjątkowo smaczne - tak najadekwatniej można opisać ciasto Cyganka. Jeśli przygotowujecie je w sezonie letnim, sięgnijcie po świeże owoce. Poza nim, doskonale sprawdzą się mrożonki. Biszkopt makowy, delikatny krem waniliowy oraz owoce to niebiańskie połączenie, które doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przepis dnia
18
Desery
Przepis na kruche ciasto idealne do ciast z owocami.
Kruche ciasto ,które jest idealne do ciast z owocami. Prosty przepis.Zaprasza...
Odsłon: 16291
25
Desery
Ciasto bezglutenowe
Pyszne bezglutenowe ciasto z truskawkami , ciasto bez jajek na mące kukurydzi...
Odsłon: 233
4
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
22
7
6
Inne przepisy autora
Dania główne
Kotlety ruskie
Kotlety ruskie to smakowite, wegetariańskie kotleciki przygotowane z tych sam...
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Pierogi
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 2856
3
Ostatnio komentowane przepisy
22
7
6
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Ciasto Cyganka
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt makowy
- 3 białka
- 6 jajek
- 250 g mąki pszennej tortowej
- 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 125 g cukru
- 50 g suchego maku
Krem
- 1250 ml mleka
- 6 pełnych łyżek mąki pszennej tortowej
- 5 pełnych łyżek mąki ziemniaczanej
- 1 cukier waniliowy
- 250 g cukru
- 3 żółtka (te, które zostały z białek do ciasta)
- 300 g masła
Dodatkowo
- 400 g truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
- 750 ml wrzątku
Sposób przygotowania:
1
Przygotowywanie ciasta zacznij od bazy kremu. Do miski wrzuć 6 łyżek mąki pszennej, 5 łyżek mąki ziemniaczanej, 250 ml mleka, cukier waniliowy, 3 żółtka (białka odłóż do biszkoptu), a także szklankę cukru. Wszystko energicznie wymieszaj do połączenia składników, najlepiej trzepaczką. Do garnka wlej 1 litr mleka i zagotuj. Przygotowaną wcześniej bazę kremu wlej, zagotuj i mieszaj trzepaczką aż do zgęstnienia. Powstały budyń ostudź. Do miski dodaj 9 białek – 6 i 3 pozostałe z masy. Ubij je na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier, miksując do jego rozpuszczenia. Dodaj 6 żółtek i zmiksuj. Następnie dodaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz suchy mak. Wszystko zmiksuj na najniższych obrotach do połączenia.
2
Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Wyrównaj je i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25-30 minut. Ustaw piekarnik na program góra-dół bez termoobiegu. Masę włóż do nagrzanego piekarnika. Upieczony biszkopt ostudź i przekrój na dwa spody.
3
Następnie przygotuj krem. W tym celu utrzyj 300 g miękkiego masła i stopniowo dodawaj do niego ostudzony budyń. Na pierwszy z blatów ciasta wyłóż 2/3 kremu, przykryj drugim i posmaruj go resztą kremu. Tak przygotowane ciasto włóż do lodówki do schłodzenia.
4
Następnie wlej do miski 750 ml wrzątku, dodaj 2 galaretki i dokładnie wymieszaj. Ostudź mieszankę. Do zimnej już galaretki dodaj pokrojone na drobno truskawki. Wszystko wymieszaj i wstaw na chwilę do lodówki, aż galaretka zacznie tężeć. Płynną, ale gęstniejącą galaretkę wylej na ciasto. Całość włóż do lodówki na całą noc, by wszystko ,,odpoczęło”.
Przepisy Desery
Desery
Ciasto czekoladowe na bazie ciemnego piwa
Desery
Placek biszkoptowy Łakomczuch
Desery
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Desery
Sernik na mleku skondensowanym
Ciasto czekoladowe na bazie ciemnego piwa
Dzisiaj zapraszam na nietypowe, przepyszne ciasto czekoladowe na bazie ciemne...
Odsłon: 192
Placek biszkoptowy Łakomczuch
Ten placek biszkoptowy Łakomczuch to bardzo proste w wykonaniu ciasto, które...
Odsłon: 62955