Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Ciasto Fiona

08.05.2023 Odsłon: 9255
5.0 (13 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Fiona to barwne i radosne ciasto, które z pewnością przyciągnie uwagę najmłodszych. Składa się z kilku warstw kolorowych biszkoptów przełożonych kremową masą. Zielona polewa to świetny akcent wykończenia ciasta. Ciasto Fiona to doskonały wybór na urodziny lub inne przyjęcia dla dzieci. Kolorowe wykończenie i delikatny smak z pewnością zadowolą każdego smakosza.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 289

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19956

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 511

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 569

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6987

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1244102

>60 min
4737
Ciasta
Ciasto Fiona
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt (jasny i czekoladowy):
  • 9 jajek
  • 300 g cukru
  • 250 g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 kisiel malinowy
  • 1-2 łyżki ciemnego kakao
Krem:
  • 200 g masła
  • 200 g mleka skondensowanego słodzonego (płynnego)
  • 1 galaretka agrestowa (lub inna o zielonym kolorze)
Poncz:
  • 100 ml wody lub naparu z zielonej herbaty
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka cukru pudru
Dodatki:
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżka wody
  • kilka kropli zielonego barwnika spożywczego
  • 100 g kandyzowanej wiśni
  • wiórki czekolady lub posypka czekoladowa
Sposób przygotowania:
1

Pracę zacznij od przygotowania biszkoptów. Przygotuj dwie blaszki o wymiarach 25 × 30 cm i wyłóż je papierem do pieczenia. Rozpocznij od wykonania pierwszego biszkopta. Weź 6 jaj i oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywną pianę utrwalając cukrem (200 g), następnie kolejno dodawaj 6 oddzielonych żółtek, by uzyskać puszystą i lekką pianę. Następnie powoli dosypuj (po łyżce) mieszankę przesianej mąki (150 g) z 2 łyżkami proszku do pieczenia i malinowym kisielem. Wymieszaj składniki, ale nie dłużej niż do połączenia składników, by biszkopt zachował puszystość. Przełóż ciasto do foremki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C około 25 minut. Następnie wystudź przy uchylonych drzwiach i wyjmij do pełnego wystygnięcia. Następnie przekrój go na pół (poziomo).

2

Z pozostałych składników upiecz drugi, mniejszy biszkopt, zastępując kisiel kakao w proszku.

3

Przygotuj poncz do nasączenia ciasta. Zmieszaj wodę lub schłodzoną zieloną herbatę z cukrem i sokiem z cytryny. Odstaw.

4

Rozpuść galaretkę w 200 ml gorącej wody i odstaw do ostygnięcia. Miękkie masło utrzyj z mlekiem skondensowanym z puszki, a gdy masa stanie się gładka, dolej tężejącą galaretkę. Część masy (około 4 łyżki) przełóż do rękawa cukierniczego i włóż do lodówki. Reszta kremu posłuży do posmarowania ciasta.

5

Przygotuj zielony lukier. Do miski wsyp cukier puder i łyżką lub pałką utrzyj go z 1 łyżką wody. Praca będzie żmudna, ale po chwili ucierania uzyskasz gładki lukier. Dodaj do niego tyle barwnika, by uzyskać pożądaną intensywność koloru.

6

Przystąp do złożenia ciasta. Na dnie ułóż dolną część jasnego biszkopta, nasącz go ponczem i posmaruj 1/3 kremu. Następnie przykryj ciemnym biszkoptem, ponownie nasącz i przesmaruj masą. Przykryj ciasto drugą częścią jasnego placka, nasącz i wyłóż resztę kremu maślanego. Górę ciasta równomiernie posmaruj zielonym lukrem i przy pomocy rękawa cukierniczego wykonaj wzory. Wykończ deser kandyzowanymi wiśniami i wiórkami czekolady. Włóż ciasto do lodówki do schłodzenia, po czym krój i podawaj.