Desery Przepis na:

Ciasto jogurtowo-kawowe

18SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

16DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 576 Ocena: 8298

Dodano: 23.07.2018

Ciasto na kakaowym biszkopcie z kremem cappuccino. Ciasto z biszkopcikami i kremem jogurtowym.Ciasto tortowe, bardzo pyszne o smaku kawy.

Składniki

BISZKOPT: -6 jajek
-1/2 szklanki mąki -1/2 szklanki mąki ziemniaczanej -1 szklanka cukru
-1 szklanka oleju -2 łyżeczki proszku do pieczenia -2 łyżki kakao
KREM CAPPUCCINO:
-350 g. serka z wiaderka -330 ml. śmietanki 30 %
-70 g. cukru pudru -1 śmietan-fix -5 łyżek sypkiej kawy cappuccino czekoladowego
-5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
BISZKOPCIKI I NASĄCZENIE:
-2 op. biszkopcików podłużnych tj. ok.400 g.
-1 łyżka kawy rozpuszczalnej -3/4 szklanki wody -cukier do posłodzenia kawy
KREM JOGURTOWY:
-800 g. jogurtu greckiego -330 ml.śmietanki 30 %
-100 g. cukru pudru -1 śnieżka
-6 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody -50 g. gorzkiej czekolady
DO POSYPANIA:
-wafelek czekoladowy XXL

> 6 os.

> 60 min

średnie

przystępne

biszkopt- Białka ubić z cukrem. Dodawać po żółtku. Przesiać mąkę, kakao , proszek. Lekko mieszać, dolewając olej.Przelać do blaszki 30x40 wyłożonej papierem do pieczenia. Piec biszkopt w 175* ok.30 min.
krem cappuccino-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie , ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem,fixem, potem serkiem.Dodać kawę, zmiksować a na koniec dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować.Rozsmarować na biszkopcie.
Zaparzyć kawę i posłodzić w/g siebie.
Maczać biszkopciki w przestygniętej kawie i układać do blaszki na kremie.
krem jogurtowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie , ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem ze śnieżką, potem jogurtem Dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować. Na koniec wmieszać startą czekoladę i zaraz rozsmarować na biszkopcikach.
Na górę zetrzeć wafelka czekoladowego i ciasto schłodzić. Kroić najlepiej na drugi dzień.