Smaker

Ciasto Krówka

16.03.2022 Odsłon: 10746
5.0 (16 oceny)
>60 min
>6 os.
Emilka31
Emilka31

Ciasto Krówka składa się z dwóch placków miodowych,masy budyniowej,masy krówkowej i orzechów włoskich.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 268

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 434

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2234

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38660

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5644

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1352

60 min
4
Ciasta
Ciasto Krówka
Autor:
Emilka31
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto miodowe
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 150g masła w temp.pokojowej
  • 1/2szklanki cukru pudru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
Masa budyniowa
  • 1L mleka
  • 2 budynie waniliowe na 0,5L
  • 80g mąki pszennej
  • 140g cukru
  • 2 cukry waniliowe
  • 3 żółtka
  • 200g masła w temp.pokojowej
Dodatkowo
  • 460g masy krówkowej
  • 100g orzechów włoskich posiekanych
Sposób przygotowania:
1

Żółtka ucieramy z cukrami na kogiel-mogiel,dodajemy 150ml mleka,mąkę,budynie i mieszamy.Pozostałe mleko wlewamy do garnka i zagotowujemy,wlewamy masę budyniową, energicznie mieszamy,aby nie powstały grudki.Od momentu zagotowania gotujemy budyń 1 minutę.Gotowy budyń przekładamy do miski i przykrywamy wierzch budyniu folią spożywczą,aby nie powstał kożuch.Pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.

2

Wszystkie suche składniki na ciasto mieszamy ze sobą i przesiewamy przez sitko na stolnicę,dodajemy masło pokrojone w kostkę,miód,jajka.Zagniatamy na jednolite ciasto i dzielimy na dwie równe części. Wałkujemy na wymiary blaszki 22x34 i przekładamy do dwóch blaszek wyłożonych papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem,pieczemy pojedynczo w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 12 minut.

3

Masło w temp.pokojowej miksujemy na puszystą masę,stopniowo dodajemy wystudzony budyń i za każdym razem miksujemy do połączenia składników.Po dodaniu ostatniej łyżki budyniu miksujemy krem przez około 2 minuty,aby go napowietrzyć.

4

Na placek miodowy przekładamy krem budyniowy i wyrównujemy,przykrywamy drugim plackiem miodowym,lekko dociskamy.

5

Wierzch drugiego placka miodowego smarujemy masą krówkową i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Ciasto wkładamy do lodówki.Ciasto najlepiej smakuje po dwóch dniach,jak placki miodowe nawilgną od masy budyniowej.