Ciasto miętowe z rabarbarem

Przygotowanie

1. 

   Tortownica 20 cm posmarowana margaryną i posypana bułką tartą.
   Miętę płuczemy, osuszamy , rozdrabniamy w robocie 1 sokiem z cytryny.

   
2. 

   Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
   Miękki tłuszcz ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy po jednym jajku, mąkę i mleko.
   Na koniec dodajemy rozdrobnioną miętę, mieszamy.

   
3. 

   Ciasto przekładamy do torownicy.
   Łodygi rabarbaru tniemy na romby o boku ok. 3-4 cm i układamy na cieście. Możemy je lekko docisnąć.
   Ciasto pieczemy w 180 C około 50 minut.
   

   
4. 

   Po upieczeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.