Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto Pełnia Księżyca

16.11.2022 Odsłon: 26149
5.0 (24 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Masz ochotę, a smaczny i efektowny deser, który zachwyci twoich gości? Podaj im ciasto "Pełnia księżyca", którego warstwy przypominają nocne niebo, rozświetlone przez księżycowy blask. Wygląda niczym deser zamówiony w cukierni, ale gwarantuję, że z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 5752

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2041

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3210

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1269

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2027

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 1016

30 min
6
Ciasta
Ciasto Pełnia Księżyca
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 180 g ciasteczek oreo
  • 30 g masła
Masa kremowa
  • 500 g mascarpone
  • 500 g śmietanki 36%
  • 1 łyżka pasty waniliowej
  • płaska łyżka żelatyny
  • 95 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 120 g białej czekolady
Dodatkowo
  • 1 czekolada mleczna
Sposób przygotowania:
1

Rozpocznij od przygotowania spodu. Ciasteczka Oreo przesyp do malaksera, a następnie zmiksuj je bardzo drobno, aby masa przypominała mokry piasek. Następnie dodaj do nich roztopione masło i ponownie zmiksuj. Całość przesyp do tortownicy o średnicy ok. 23 cm. Wyrównaj masę ciasteczkową, aby stworzyła równą warstwę, wyklejającą cały spód foremki.

2

Żelatynę zalej niedużą ilością wody, a następnie odstaw, aby napęczniała.

3

Przygotuj masę śmietanową. Rozpocznij od ubicia na sztywno schłodzonej śmietanki. Następnie dodaj do niej mascarpone i dokładnie wymieszaj. Napęczniałą żelatynę rozpuść w mikrofalówce lub niedużej ilości ciepłej wody. Dodaj ją do masy śmietanowej razem z pastą waniliową. Ponownie wymieszaj.

4

Przygotuj warstwę kawową. do 1/4 masy śmietanowej dodaj kawę rozpuszczoną w 3-4 łyżeczkach wody. Dokładnie wymieszaj i przełóż na przygotowany wcześniej spód ciasteczkowy.

5

Pozostałą masę śmietanową podziel na pół. Do jednej części dodaj rozpuszczoną w kąpieli wodnej białą czekoladę. Dokładnie wymieszaj i przełóż na warstwę kawową. Do pozostałej masy śmietanowej dodaj rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladę oraz przesiane przez sitko ciemne kakao. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż na masę z białą czekoladą. Wyrównaj wierzch masy i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.

6

Ciasto Pełnia Księżyca najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Przed podaniem koniecznie udekoruj jego wierzch wiórkami czekolady mlecznej, które przygotujesz przy pomocy obieraczki do warzyw lub ostrego noża.