Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz ochotę, a smaczny i efektowny deser, który zachwyci twoich gości? Podaj im ciasto "Pełnia księżyca", którego warstwy przypominają nocne niebo, rozświetlone przez księżycowy blask. Wygląda niczym deser zamówiony w cukierni, ale gwarantuję, że z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet początkujący kucharz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1416
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 204
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1416
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 204
2
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Pełnia Księżyca
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 180 g ciasteczek oreo
- 30 g masła
Masa kremowa
- 500 g mascarpone
- 500 g śmietanki 36%
- 1 łyżka pasty waniliowej
- płaska łyżka żelatyny
- 95 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżka ciemnego kakao
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 120 g białej czekolady
Dodatkowo
- 1 czekolada mleczna
Sposób przygotowania:
1
Rozpocznij od przygotowania spodu. Ciasteczka Oreo przesyp do malaksera, a następnie zmiksuj je bardzo drobno, aby masa przypominała mokry piasek. Następnie dodaj do nich roztopione masło i ponownie zmiksuj. Całość przesyp do tortownicy o średnicy ok. 23 cm. Wyrównaj masę ciasteczkową, aby stworzyła równą warstwę, wyklejającą cały spód foremki.
2
Żelatynę zalej niedużą ilością wody, a następnie odstaw, aby napęczniała.
3
Przygotuj masę śmietanową. Rozpocznij od ubicia na sztywno schłodzonej śmietanki. Następnie dodaj do niej mascarpone i dokładnie wymieszaj. Napęczniałą żelatynę rozpuść w mikrofalówce lub niedużej ilości ciepłej wody. Dodaj ją do masy śmietanowej razem z pastą waniliową. Ponownie wymieszaj.
4
Przygotuj warstwę kawową. do 1/4 masy śmietanowej dodaj kawę rozpuszczoną w 3-4 łyżeczkach wody. Dokładnie wymieszaj i przełóż na przygotowany wcześniej spód ciasteczkowy.
5
Pozostałą masę śmietanową podziel na pół. Do jednej części dodaj rozpuszczoną w kąpieli wodnej białą czekoladę. Dokładnie wymieszaj i przełóż na warstwę kawową. Do pozostałej masy śmietanowej dodaj rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladę oraz przesiane przez sitko ciemne kakao. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż na masę z białą czekoladą. Wyrównaj wierzch masy i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.
6
Ciasto Pełnia Księżyca najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Przed podaniem koniecznie udekoruj jego wierzch wiórkami czekolady mlecznej, które przygotujesz przy pomocy obieraczki do warzyw lub ostrego noża.