Ciasto pleśniak z karmelizowanymi jabłkami

Składniki

• ciasto;
• 200 g masła,
• 5 żółtek,
• 3 szklanki mąki pszennej,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2/3 szklanki cukru,
• 2 łyżki kakao.
• pianka;
• 5 białek,
• 1 szklanka cukru,
• 2 opakowania budyniu waniliowego (2 x 40 g),
• 1/2 szklanki oleju słonecznikowego.
• Jabłka;
• 3 jabłka,
• 1 łyżka czubata masła,
• 1 łyżki miodu,
• 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie).