Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto ponczowe

14.03.2023 Odsłon: 9945
5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

To ciasto w oryginale przygotowuje się z dodatkiem rumu, jednak w wersji bezalkoholowej smakuje równie dobrze. Wypróbuj obie wersje i wybierz tą, która jest dla Ciebie smaczniejsza.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1246

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 528

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 43544

60 min
54
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1915

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1970

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6342

30 min
28
Ciasta
Ciasto ponczowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 250 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 80 g cukru
  • 75 g masła
  • 2 jajka
  • 1 płaska łyżeczka suszonych drożdży
  • szczypta soli
Składniki na syrop:
  • 250 ml wody
  • 100 g cukru
  • 50 ml rumu (z dodatku alkoholu można z powodzeniem zrezygnować)
Sposób przygotowania:
1

Rozpuść masło i przestudź. Podgrzej mleko (powinno być letnie).

2

Przygotuj miskę na suche składniki i przesiej do niej mąkę, dodaj drożdże, cukier i sól. Wymieszaj dokładnie.

3

Do suchych składników wlej letnie mleko oraz roztopione i przestudzone masło, dodaj roztrzepane jajka, a następnie mieszaj całość mikserem ustawionym na średnich obrotach. Gdy wyrobisz ciasto na gładką, lejącą się masę, przykryj miskę czystą bawełnianą ściereczką i odstaw na około 45 minut do wyrośnięcia.

4

Formę do babek posmaruj dokładnie olejem i wlej do niej ciasto. Blaszkę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Ciasto ponczowe powinno się piec przez około 40-45 minut. Odpowiednio upieczone będzie miało jasnozłoty kolor.

5

Po upieczeniu nie wyciągaj od razu babki ponczowej z piekarnika. Najpierw uchyl drzwi na około 5 minut i dopiero wówczas wyjmij ciasto. Odstaw do przestygnięcia.

6

Przygotuj syrop – wodę z cukrem doprowadź do wrzenia i gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 2 minuty. Następnie zdejmij rondelek z palnika i nieco przestudź. Do letniego syropu dodaj rum, jeśli przygotowujesz ciasto ponczowe w wersji alkoholowej.

7

Przestudzoną babkę wyjmij na tacę lub talerz i polej syropem (cienką strużka, aby syrop zdążył wsiąkać). Podawaj po całkowitym wystygnięciu.