Smaker

Ciasto "Porzeczkowa pychota"

22.06.2018 Odsłon: 2151
5.0 (20 oceny)
>60 min
>6 os.
basiliana
basiliana

Pyszne ciasto z kremem budyniowym (bez ucierania) i orzeźwiającą czerwoną porzeczką w galaretce. Zamiast porzeczki można użyć innych owoców, np. świeżych lub mrożonych malin, czy borówek amerykańskich.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (29)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117874

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5962

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8302

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3086

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2021

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1492

60 min
7
Ciasta
Ciasto "Porzeczkowa pychota"
Autor:
basiliana
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • Jaja kurze - 4 szt
  • Mąka pszenna tortowa - 4 łyżki
  • Mąka ziemniaczana - 4 łyżki
  • Cukier - 8 łyżek
  • Proszek do pieczenia - 1 i 1/2 łyżeczki
  • Krem budyniowy:
  • Mleko - 1 litr
  • Masło - 200 g
  • Budyń śmietankowy w proszku, z cukrem - 2 opakowania
  • Dodatkowo:
  • Kakaowe herbatniki petit-beurre - 20 szt
  • Ciastka typu "delicje" - 20 szt
  • Galaretka truskawkowa - 2 opakowania
  • Woda - 3 szklanki
  • Czerwona porzeczka - 1 szklanka
Sposób przygotowania:
1

Galaretka: Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody i odstawić do przestudzenia. Po wystudzeniu włożyć galaretkę do lodówki, aby zaczęła lekko tężeć.

2

Biszkopt: Formę o wymiarach ok. 36x23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek, mąki przesiać z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na pianę, pod koniec ubijania dodając cukier. Do piany stopniowo dodawać po jednym żółtku, nadal ubijając, a następnie delikatnie wmieszać łyżką lub szpatułką mieszankę mączną. Masę biszkoptową wlać do formy i piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 25-30 minut.

3

Krem budyniowy: 800 ml mleka zagotować z masłem, a w pozostałych 200 ml dokładnie rozmieszać proszek budyniowy. Wlać mieszankę do gotującego mleka i gotować ok. 1 minuty, ciągle mieszając.

4

Połowę gorącego budyniu wylać na przestudzony biszkopt. Na warstwie budyniu ściśle ułożyć herbatniki.

5

Na warstwę herbatników wylać drugą połowę budyniu i odłożyć ciasto do całkowitego wystudzenia – to ważne, aby nie stopiła się czekolada na delicjach.

6

Po wystudzeniu na budyniu ułożyć delicje, a pomiędzy nie wysypać umyte i osuszone owoce porzeczki (bez ogonków).

7

Na koniec wylać na ciasto tężejącą galaretkę i włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.