Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto śliwkowe z budyniową pianką

Ciasto śliwkowe z budyniową pianką

Autor:

Przepisów i artykułów: 139 Ocena: 1815

Dodano:

Odsłon: 6376

Przepyszne kruche ciasto, śliwki i budyniowa pianka. Taki pyszny klasyk :)

Składniki

  • Uwaga: Szklanka 200 ml
  • 1/2 kilograma mąki pszennej (użyłam tortowej)
  • 200 g masła
  • 4 jajka
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 1 budyń waniliowy
  • 300 g śliwek
  • 1 szklanka cukru
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Ciasto śliwkowe z budyniową pianką

Przygotowanie

  1. Z podanej porcji mąki ujmuję 2 łyżki. Pozostałą mąkę, żółtka (białka wykorzystamy do piany), masło i cukier puder zagniatam tylko do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
    2 garście ciasta odkładam do 2 łyżek mąki, a resztę ciasta zagniatam. Ciasto będę piekła w blaszce 30 cm x 35 cm. Na papierze do pieczenia rozwałkowuję ciasto na wielkość blaszki i wkładam razem z papierem do blaszki. Blaszkę wstawiam na 15 minut do lodówki, a następnie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i podpiekam 20 minut.

  2. W tym czasie usuwam pestki ze śliwek i kroję śliwki w kostkę.
    Białka ubijam i pod koniec ubijania dodaję powoli partiami cukier. Za każdym razem ubijam tak długo, aż cukier się rozpuści. Na koniec wsypuję budyń i jeszcze krótko miksuję. Piana musi być ubita jak na bezę, żeby nie opadła.
    2 garście ciasta, które odłożyłam, mieszam delikatnie palcami z 2 łyżkami mąki i tworzę kruszonkę.

  3. Podpieczone ciasto wyciągam z piekarnika, posypuję kaszą manną. Na to wykładam śliwki, a na śliwki ubitą pianę. Całość posypuję kruszonką i wstawiam do piekarnika na około 35 minut, aż piana zrobi się złota.
    Ciasto śliwkowe z budyniową pianką gotowe. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (16)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 24 września Pychotka, pamiętam ten smak, jak babcia i mama robiły :) Teraz nie ma gdzie tej pychotki skosztować, bo my mamy złe wspomnienia z pieczenia ciach i pozostaje tylko czekać na to, aż gdzieś na jakieś imprezce trafi się podobne.

Bajeczka, mniami :)
Odpowiedzi: 9 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń