Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto styropian-sernik bez sera

28.03.2018 Odsłon: 27574
5.0 (66 oceny)
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Jest to ciasto o smaku sernika, ale do jego przygotowania nie używamy sera, a śmietanę 18%. Ciasto jest niezwykle delikatne, puszyste, ma strukturę pianki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 3965

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 175

30 min
2
Bobby
Bobby
Dania główne

Kiełbasa z sosem pomidorowym

Dania główne Kiełbasa z sosem pomidorowym

Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...

Odsłon: 587

60 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka to bardzo prosta i smaczna sałatka, która również pięknie...

Odsłon: 45

15 min
1
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placuszki kokosowe

Śniadania Placuszki kokosowe

O poranku słodkie, bardzo kokosowe placuszki

Odsłon: 282

15 min
9
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 14

15 min
1
Ciasta
Ciasto styropian-sernik bez sera
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Blaszka ok 22x35cm
  • SKŁADNIKI
  • CIASTO: -3 szklanki mąki pszennej -6 żółtek -250 g margaryny lub masła
  • -2 łyżeczki proszku do pieczenia -0,5 szklanki cukru
  • -2 opakowania cukru waniliowego, -szczypta soli
  • MASA ŚMIETANOWA -1000 g GĘSTEJ śmietany 18% -6 białek -szkl cukru
  • -2 budynie śmietankowe bez cukru 40g -szczypta soli
  • Dodatkowo-dżem porzeczkowy
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Do całości wbijamy żółtka (białka odkładamy bo będą potrzebne do masy śmietanowej) Margarynę siekamy na mniejsze kawałki, z całości wyrabiamy ciasto, nie wyrabiamy zbyt długo, tylko do połączenia się składników, tak by ciasto było gładkie. Ciasto dzielimy na dwie części w proporcji 1/3 2/3 Mniejszą część wkładamy do zamrażarki. Większą wałkujemy i dajemy do wcześniej posmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą blaszki.

2

Ciasto smarujemy dżemem porzeczkowym

3

Masa śmietanowa Białka wraz z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodajemy cukier. WAŻNE ubijamy wszystko aż do rozpuszczenia cukru, na gładką, lśniącą bezę.

4

Następnie do całości dodajemy 2 budynie śmietankowe, wszystko miksujemy. Ostatnim etapem jest dodanie do całości śmietany. Śmietana musi być gęsta, dlatego 12 % się nie nadaje. Dodajemy śmietanę i mieszamy łyżką.

5

Masę wylewamy na ciasto, na wierzch trzemy, lub urywamy kawałeczki mniejszej części ciasta.

6

Ciasto pieczemy w temp 170 stopni około 50 minut, i tutaj WAŻNE Nie wyciągamy ciasta od razu z piekarnika, bo opadnie, wyłączamy piekarnik i 30 minut go nie otwieramy. Następnie lekko uchylamy drzwiczki i czekamy 1 godzinkę. Ciasto jeszcze lekko ciepłe posypujemy cukrem pudrem.