Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto tęcza będzie doskonałym, słodkim prezentem na Dzień Dziecka. Sprawdzi się również na wszelkiego rodzaju kinder balach. Z doświadczenia wiemy, że spodoba się także dorosłym, którzy lubią kolory i dobrą zabawę. Sekret tego tęczowego ciasta tkwi w dodaniu do biszkoptów kolorowych barwników spożywczych. W tym przypadku nie musisz obawiać się sztucznych substancji, gdyż w większości sklepów spożywczych (a także online) bez trudu znajdziecie naturalne barwniki, dzięki którym zabarwicie swoje wypieki na wszystkie kolory tęczy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 17
0
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2807
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4163
8
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 17
0
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2807
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4163
8
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto tęcza
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 375 g mąki pszennej
- 335 ml mleka
- 220 g masła
- 220 g cukru
- 5 białek jaj
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- barwniki spożywcze (czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony)
Krem
- 500 g serka mascarpone
- 400 ml śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- skórka starta z połówki cytryny
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Połącz sypkie produkty: mąkę, sól, proszek do pieczenia i przesiej do miski. Utrzyj miękkie masło na gładką masę, w międzyczasie dodając cukier. Następnie dodawaj po jednym białku, po czym wlej ekstrakt waniliowy oraz suche składniki i mleko. Zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Podziel ciasto na 4 równe porcje, przekładając je do oddzielnych misek. Do każdej porcji dodaj barwnik w odpowiednim kolorze.
2
Okrągłe foremki o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, wylej do nich ciasto i równo rozprowadź. Piecz przez 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C.
3
Przygotuj wysoką miskę i ubij w niej śmietanę – najlepiej, gdyby była prosto z lodówki. W drugiej misce zmiksuj serek mascarpone, cukier, skórkę cytrynową i sok z cytryny. Delikatnie dodawaj do masy ubitą śmietanę i połącz na gładki, puszysty krem.
4
Na kolorowe blaty ciasta wykładaj przygotowany krem tak, aby nadmiar masy wystawał poza krawędzie biszkoptów. Rozsmaruj resztę kremu na wierzchu i dookoła ciasta, aby masa dokładnie pokryła tort i kolorowe biszkopty nie przebijały się przez krem. Wstaw do lodówki do długiego chłodzenia. Możesz udekorować wypiek świeżymi, sezonowymi owocami lub kolorową posypką.
5
Na wystudzone blaty ciasta nakładaj kolorowe kremy w dowolnej kolejności. Na wierzch tortu nałóż resztą kremu. Możesz dodatkowo udekorować tort kolorową posypką. Tort najlepiej smakuje lekko schłodzony.