Smaker
Sezon na dynię

Ciasto ucierane z jabłkami

19.10.2022 Odsłon: 101376
5.0 (221 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasta ucierane są chyba najprostsze i najbardziej niezawodne w przygotowaniu ze wszystkich. Ich nazwa pochodzi od sposobu łączenia składników – poprzez ich ucieranie na jednolitą, gładką masę. Pierwotnie czynność tę wykonywano ręcznie – drewnianą pałką, w makutrze. Dlatego niegdyś pieczenie ucieranego ciasta, choć proste, wymagało pewnego nakładu czasu i wysiłku. Dziś mamy do dyspozycji cukier drobnoziarnisty i oczywiście mikser. Pyszne ciasto ucierane z jabłkami można zrobić (nie licząc czasu wypiekania) dosłownie w kilkanaście minut.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22645

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14981

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4755

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44842

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 661

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 716

30 min
3
Ciasta
Ciasto ucierane z jabłkami
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 75 g miękkiego masła
  • 100 g drobnego cukru białego
  • 2 jaja
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2-3 kwaskowe jabłka
  • sok z ½ cytryny
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 2 łyżki cukry pudru (do posypania)
Sposób przygotowania:
1

Umyj jabłka, obierz i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój na półplasterki. Skrop sokiem z cytryny, oprósz cukrem trzcinowym (możesz zastąpić go białym cukrem) i cynamonem.

2

Na średnich obrotach miksera utrzyj na puszystą masę masło z białym cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Stopniowo, nie przerywając ucierania, dodaj jajka, obie mąki i proszek do pieczenia. Miksuj wszystkie składniki tylko tak długo, aż powstanie z nich jednolita masa.

3

Przygotuj tortownicę o średnicy około 22 cm. Natłuść ją i oprósz mąką. Przełóż ciasto do formy i wyrównaj jego powierzchnię. Powtykaj pionowo (lub pod lekkim kątem – tak, by zanurzyły się w cieście w całości) półplasterki jabłek. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut.

4

Przed podaniem ucierane ciasto z jabłkami posyp (z użyciem sitka o drobnych oczkach) cukrem pudrem (ciasto musi być całkowicie wystudzone!).