Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy miłośnicy czekolady powinni zapamiętać ten przepis. Niebiańsko lekkie musy czekoladowe idealnie spełnią każdą słodką zachciankę. Jeśli przygotujesz je na święta, z pewnością wszyscy twoi goście będą się nim zajadać.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Przekąski
Wigilijne koreczki
Szybkie koreczki śledziowe na wigilię lub święta.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 1638
20
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Przekąski
Wigilijne koreczki
Szybkie koreczki śledziowe na wigilię lub święta.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 1638
20
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Ciasto warte grzechu - delikatne i lekkie niczym chmurka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 200 g masła
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 3/4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 4 duże jajka
- 1/3 szklanki cukru
- Szczypta soli
- Składniki na mus z gorzkiej czekolady:
- 2 łyżki kakao
- 5 łyżek ciepłej wody
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 1,5 szklanki schłodzonej śmietany kremówki 30%
- 1 łyżka cukru pudru
- Szczypta soli
- Składniki na mus z białej czekolady:
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 1 łyżka wody
- 170 g białej czekolady
- 1,5 szklanki kremówki schłodzonej
Sposób przygotowania:
1
Zrób ciasto. Masło, posiekaną czekoladę i kawę rozpuść w kąpieli wodnej. Masa musi być błyszcząca. Dodaj do niej żółtka, ekstrakt waniliowy i wymieszaj rózgą. Odstaw.
2
W mikserze ubij białka z solą na sztywną masę. Dodawaj cukier i ubijaj. 1/3 ubitych białek dodaj do masy i wymieszaj. Następnie dodaj resztę białek, delikatnie mieszając.
3
Tortownicę o średnicy 23 cm wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem. Przełóż do środka ciasto i wyrównaj. Piecz ok. 18 minut w temp. 200 stopni. Zostaw do wystudzenia.
4
Zrób mus czekoladowy. Kakao wymieszaj w ciepłej wodzie i zostaw do wystudzenia. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej i ostudź. Dodaj wodę z kakao i wymieszaj. Kremówkę ubij na sztywno, dodając cukier puder. Do masy czekoladowej dodaj 1/3 ubitej śmietany i wymieszaj. Dodaj resztę śmietany i wymieszaj. Gotowy mus wylej na ciasto, wstaw na godzinę do lodówki.
5
Czas na biały mus. Czekoladę białą posiekaj i daj do miseczki. W innej miseczce wymieszaj żelatynę z wodą i zostaw na 10 minut do napęcznienia. Pół szklanki kremówki podgrzej w garnuszku, zdejmij z palnika i dodaj żelatynę. Wymieszaj. Od razu dodaj czekoladę i wymieszaj. Zostaw do schłodzenia.
6
Ubij kremówkę. Do masy czekoladowej dodaj 1/3 ubitej kremówki, wymieszaj. Dodaj resztę śmietany i wymieszaj. Gotowy biały mus wylej na zastygnięty mus czekoladowy. Wyrównaj. Wstaw do lodówki całe ciasto i podawaj udekorowane startą czekoladą.