Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 17148 23.06.2023

Ciasto z kremem

5.0 (29 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto z kremem to bardzo prosty w przygotowaniu, ale jednocześnie efektowny deser, który zaskoczy wszystkich niespodziewanych gości. Mocno czekoladowe ciasto w połączeniu z delikatnie orzechowym kremem zachwyci twoje kubki smakowe.

Potrzebne przybory kuchenne

Trzy blaszki o wymiarach 20x30 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Wędliny

Pasztet z pieczonego kalafiora

Wędliny Pasztet z pieczonego kalafiora

Pasztet z pieczonego kalafiora z ciecierzycą

Odsłon: 53

30 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z białej i czerwonej kapusty

Sałatki Surówka z białej i czerwonej kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, cebuli, marchewki, jabłka i czerwonej papryki...

Odsłon: 165

15 min
1
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.

Dania główne Polędwiczki w sosie pieczarkowo - paprykowym.

Delikatne mięso z polędwiczki otulone aksamitnym sosem smakuje wybornie.

Odsłon: 86

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Biszkopt maślany

Ciasta Biszkopt maślany

Zgodnie z tradycjami kuchni polskiej biszkopt przygotowuje się wyłącznie z ja...

Odsłon: 1206

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Kruche cynamonowe ciasteczka

Desery Kruche cynamonowe ciasteczka

Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...

Odsłon: 114

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Udka z piekarnika

Dania główne Udka z piekarnika

Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...

Odsłon: 94

60 min
2
Ciasta
Ciasto z kremem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 175 g mąki pszennej
  • 250 g cukru pudru
  • 50 g kakao w proszku
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 175 ml kawy o temperaturze pokojowej
  • 125 ml oleju rzepakowego
  • 5 żółtek dużych jaj
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 8 białek dużych jaj
Krem:
  • 500 ml zimnej śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • 1 łyżka żelatyny
  • 50 ml wody
Dodatkowo:
  • siekane orzechy do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw na bok. W osobnej misce wymieszaj kawę, olej, żółtka jaj i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj suche składniki do mokrych i zmiksuj do całkowitego połączenia składników. Odstaw na bok. W trzeciej misce ubij białka na wysokich obrotach do uzyskania miękkich szczytów. Dodawaj białka w trzech częściach, za każdym razem delikatnie mieszając całość drewnianą łyżką. Ciasto przenieś równomiernie do trzech foremek wyłożonych papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm. Piecz każdy blat przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na 10 minut przed wyjęciem z foremek. Całkowicie ostudź.

2

Przygotuj krem. Żelatynę wymieszaj z ciepłą wodą i odstaw do napęcznienia na 10 minut. W misce ubij śmietanę z dodatkiem cukru pudru i wanilii na sztywno. Łyżkę śmietany dodaj do mieszanki żelatynowej i wymieszaj. Przenieś całość do pozostałego kremu i dobrze wymieszaj. W osobnej misce utrzyj masło orzechowe. Dodawaj po kilka łyżek ubitej śmietany, za każdym razem miksując do całkowitego połączenia składników.

3

Złóż ciasto. Na jeden z blatów ciasta rozłóż 1/3 kremu. Przykryj drugim blatem i posmaruj ponownie 1/3 kremu. Przykryj trzecim blatem i rozsmaruj pozostały krem. Całość posyp siekanymi orzechami. Ciasto z kremem wstaw do lodówki na przynajmniej 4 godziny przed podaniem.