Smaker

Ciasto z kremem

23.06.2023 Odsłon: 17255
5.0 (29 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto z kremem to bardzo prosty w przygotowaniu, ale jednocześnie efektowny deser, który zaskoczy wszystkich niespodziewanych gości. Mocno czekoladowe ciasto w połączeniu z delikatnie orzechowym kremem zachwyci twoje kubki smakowe.

Potrzebne przybory kuchenne

Trzy blaszki o wymiarach 20x30 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 19246

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9524

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2085

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4089

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 696

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 354

15 min
2
Ciasta
Ciasto z kremem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 175 g mąki pszennej
  • 250 g cukru pudru
  • 50 g kakao w proszku
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 175 ml kawy o temperaturze pokojowej
  • 125 ml oleju rzepakowego
  • 5 żółtek dużych jaj
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 8 białek dużych jaj
Krem:
  • 500 ml zimnej śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • 1 łyżka żelatyny
  • 50 ml wody
Dodatkowo:
  • siekane orzechy do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw na bok. W osobnej misce wymieszaj kawę, olej, żółtka jaj i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj suche składniki do mokrych i zmiksuj do całkowitego połączenia składników. Odstaw na bok. W trzeciej misce ubij białka na wysokich obrotach do uzyskania miękkich szczytów. Dodawaj białka w trzech częściach, za każdym razem delikatnie mieszając całość drewnianą łyżką. Ciasto przenieś równomiernie do trzech foremek wyłożonych papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm. Piecz każdy blat przez ok. 30 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na 10 minut przed wyjęciem z foremek. Całkowicie ostudź.

2

Przygotuj krem. Żelatynę wymieszaj z ciepłą wodą i odstaw do napęcznienia na 10 minut. W misce ubij śmietanę z dodatkiem cukru pudru i wanilii na sztywno. Łyżkę śmietany dodaj do mieszanki żelatynowej i wymieszaj. Przenieś całość do pozostałego kremu i dobrze wymieszaj. W osobnej misce utrzyj masło orzechowe. Dodawaj po kilka łyżek ubitej śmietany, za każdym razem miksując do całkowitego połączenia składników.

3

Złóż ciasto. Na jeden z blatów ciasta rozłóż 1/3 kremu. Przykryj drugim blatem i posmaruj ponownie 1/3 kremu. Przykryj trzecim blatem i rozsmaruj pozostały krem. Całość posyp siekanymi orzechami. Ciasto z kremem wstaw do lodówki na przynajmniej 4 godziny przed podaniem.