Smaker

Ciasto z malinami, bitą śmietaną i marsalą

01.11.2016 Odsłon: 3215
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
fioreborne
fioreborne

Smakuje bajecznie i zachwyca!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116529

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5788

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7966

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3004

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1526

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1288

60 min
4
Ciasta
Ciasto z malinami, bitą śmietaną i marsalą
Autor:
fioreborne
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka tortowa 350 g
  • Do ciasta: masło 200 g (w temperaturze pokojowej)
  • jajka 2 szt. (w temperaturze pokojowej)
  • marsala (można zastąpić słodkim wermutem) 120 g
  • sok pomarańczowy świeży 60 g
  • cukier 120 g
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczki
  • szczypta soli
  • gałka muszkatowa na czubku łyżeczki
  • parę kropelek aromatu waniliowego
  • tarta skórka cytryny 1 łyżeczka
  • malina 500 g (polowa do ciasta, reczta na ozdobienie)
  • Do bitej śmietany: śmietanka 30%
  • cukier wg smaku
  • parę kropielek aromatu wanilowego
  • Do polewy 50 g masła
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać przez sito do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i gałką muszkatową.

2

Osobno wymieszać marsalę i sok pomarańczowy.

3

Mąkę podzielić na trzy części, marsalę z sokiem na dwie.

4

Masło ucierać z cukrem ok. 8 min.

5

Po czym dodawać po 1 jajku i znów ucierać ok. 1 min.

6

Dodać aromat waniliowy i tartę skórkę cytrynową, delikatnie wymieszać.

7

Następnie szybko ale ostrożnie mieszając dodać 1/3 mąki i połowę marsalę, potem znowu 1/3 mąki, resztę marsalę i resztę maki.

8

Tortownicę o średnicę 21 cm nasmarować masłem.

9

Ciasto dać do tortownicy i wyłożyć na ciasto połowę maliny.

10

Upiec ciasto w temperaturze 200 stopni 20 minut.

11

50 g masła rozpuścić na słabym ogniu.

12

Potem zmniejszyć temperaturę do 170 stopni.

13

Ciasto polać rozpuszczonym masłem i upiec jeszcze ok. 20 minut. Gotowość sprawdzić patyczkiem.

14

Gotowe ciasto wystudzić.

15

Śmietankę ubić z cukrem, dodać aromat waniliowy.

16

Górę ciasta nasmarować bitą śmietaną i ozdobić malinami.