Smaker

Ciasto z malinami, bitą śmietaną i marsalą

01.11.2016 Odsłon: 3215
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
fioreborne
fioreborne

Smakuje bajecznie i zachwyca!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 273

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 439

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2433

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38686

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5661

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1365

60 min
4
Ciasta
Ciasto z malinami, bitą śmietaną i marsalą
Autor:
fioreborne
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka tortowa 350 g
  • Do ciasta: masło 200 g (w temperaturze pokojowej)
  • jajka 2 szt. (w temperaturze pokojowej)
  • marsala (można zastąpić słodkim wermutem) 120 g
  • sok pomarańczowy świeży 60 g
  • cukier 120 g
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczki
  • szczypta soli
  • gałka muszkatowa na czubku łyżeczki
  • parę kropelek aromatu waniliowego
  • tarta skórka cytryny 1 łyżeczka
  • malina 500 g (polowa do ciasta, reczta na ozdobienie)
  • Do bitej śmietany: śmietanka 30%
  • cukier wg smaku
  • parę kropielek aromatu wanilowego
  • Do polewy 50 g masła
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać przez sito do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i gałką muszkatową.

2

Osobno wymieszać marsalę i sok pomarańczowy.

3

Mąkę podzielić na trzy części, marsalę z sokiem na dwie.

4

Masło ucierać z cukrem ok. 8 min.

5

Po czym dodawać po 1 jajku i znów ucierać ok. 1 min.

6

Dodać aromat waniliowy i tartę skórkę cytrynową, delikatnie wymieszać.

7

Następnie szybko ale ostrożnie mieszając dodać 1/3 mąki i połowę marsalę, potem znowu 1/3 mąki, resztę marsalę i resztę maki.

8

Tortownicę o średnicę 21 cm nasmarować masłem.

9

Ciasto dać do tortownicy i wyłożyć na ciasto połowę maliny.

10

Upiec ciasto w temperaturze 200 stopni 20 minut.

11

50 g masła rozpuścić na słabym ogniu.

12

Potem zmniejszyć temperaturę do 170 stopni.

13

Ciasto polać rozpuszczonym masłem i upiec jeszcze ok. 20 minut. Gotowość sprawdzić patyczkiem.

14

Gotowe ciasto wystudzić.

15

Śmietankę ubić z cukrem, dodać aromat waniliowy.

16

Górę ciasta nasmarować bitą śmietaną i ozdobić malinami.