Name: Ciasto z masą krówkową
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 osób
Ingredients: ciasto:; jajka 6 szt; cukier 1 szklanka; mąka pszenna 0,5 szklanki; mąka ziemniaczana 0,5 szklanki; proszek do pieczenia 1 łyżeczka; kakao 3 łyżki; olej 3 łyżki; woda 3 łyżki; masa:; budynie /toffi lub krówkowe/ 2 opakowania; mleko 3 szklanki; masa krówkowa /z puszki/ 5 czubatych łyżek; masło 250 g; dodatkowo:; biszkopciki; kawa rozpuszczalna lub z ekspresu 0,5 szklanki; alkohol 0, 25 szklanki; cukier puder

Przygotowujemy ciasto biszkoptowe:jajka ubijamy z cukrem na jasny krem. Nie przerywając miksowania dodajemy olej i wodę. Na końcu dodajemy przesiane obie mąki, proszek do pieczenia i kakao i delikatnie mieszamy łopatką. Ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy ok. 30 min. Odstawiamy do wystudzenia - najlepiej na całą noc. Masa: proszki budyniowe /najlepiej wykorzystać budynie o smaku toffi lub krówkowe/ rozpuszczamy w 0,75 szklanki mleka. Resztę mleka zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy rozmieszany proszek budyniowy i mieszając ponownie zagotowujemy. Gotowy budyń odstawiamy do wystudzenia. Miękkie masło ucieramy na jasny krem.. Następnie- nie przerywając ucierania-dodajemy małymi porcjami na przemian wystudzony budyń i masę krówkową. Napar do nasączenia biszkoptu: wystudzony napar kawowy mieszamy z alkoholem - ja użyłam czystej wódki. Wystudzone ciasto biszkoptowe przecinamy na dwa blaty. Na pierwszym blacie rozsmarowujemy połowę masy krówkowo-budyniowej. Na niej układamy biszkopty nasączone naparem kawowo-alkoholowym a na nich rozsmarowujemy resztę masy. Przykrywamy drugim blatem biszkoptowym lekko dociskając. Dekorujemy według uznania - ja ciasto oprószyłam cukrem pudrem. Gotowe ciasto odstawiamy do lodówki na kilka godzin do stężenia masy. Masę budyniowo-krówkową ucierałam ręcznie - ucierając za pomocą miksera /wg mnie/ masa staje się rzadsza, bardziej płynna.

Ciasto z masą krówkową

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Żeberka w glazurze

Faworki pieczone w piekarniku

ryba w sosie koperkowym

Paszteciki z mięsem z rosołu

Schab po kozacku

Sałatka jarzynowa inaczej

Ostatnio komentowane przepisy

Żeberka w glazurze

Faworki pieczone w piekarniku

ryba w sosie koperkowym

Paszteciki z mięsem z rosołu

Schab po kozacku

Sałatka jarzynowa inaczej

Ciasto z masą krówkową

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy