Smaker

Ciasto z rabarbarem i bezą

02.06.2023 Odsłon: 2786
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Kruche, słodko-kwaśne z delikatną bezą i płatkami migdałów

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5194

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1117

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2287

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1690

60 min
16
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb bezglutenowy

Pieczywo Chleb bezglutenowy

Chleb bezglutenowy może być rozczarowaniem dla każdego, kto z jakiejś przecho...

Odsłon: 649

30 min
4
KORAL
KORAL
Ciasta

Ciasto truskawkowe z kajmakiem

Ciasta Ciasto truskawkowe z kajmakiem

Ciasto rozpływające się z ustach.

Odsłon: 1170

30 min
18
Ciasta
Ciasto z rabarbarem i bezą
Autor:
SlodkiBlog
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto kruche:
  • 170 g mąki pszennej (czubata szklanka)
  • 50 g mąki krupczatki
  • 45 g cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 130 g zimnego masła
  • 3 żółtka
Nadzienie:
  • 450 g rabarbaru
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki dżemu truskawkowego
Beza:
  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 150 g cukru pudru
  • 2 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Ciasto kruche: Sypkie składniki przesiej Zetrzyj do nich masło na tarce o grubych otworach Rozetrzyj masło z sypkimi składnikami do otrzymania kruszonki Dodaj żółtka i wyrób szybko kruche ciasto Wylep nim dno i boki foremki Wstaw do zamrażalnika formę z ciastem i w tym czasie piekarnik rozgrzej do 190°C Podpiecz spód do zrumienienia przez ok. 20 min

2

Nadzienie: Rabarbar obierz i pokrój na małe kawałki Dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj

3

Beza: Białka ubijaj ze szczyptą soli Kiedy piana zacznie robić się biała dodaj cukier puder łyżka po łyżce Ubijaj 7-10 min aż piana będzie sztywna i lśniąca

4

Ciasto z rabarbarem i bezą: Podpieczony spód posmaruj dżemem Następnie wyłóż równą warstwą rabarbar Na wierzch rozsmaruj bezę tworząc ozdobne ślady szpatułką Posyp górę płatkami migdałowymi Piecz 50 min w temp. 160°C