Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne ciasto z truskawkami z dwoma rodzajami galaretką i truskawkami
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką
Puszyste, miękkie i pachnące domowym wypiekiem ciasto drożdżowe z soczystymi...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 4473
16
4
Dania główne
Kulki ryżowe po sycylijsku
Prawdę pisząc, nawet nie planowałem tematycznego, włoskiego kulinarnego weeke...
Odsłon: 489
2
Ciasta
Sernik na tartym cieście
To klasyczny, domowy sernik na kruchym spodzie z delikatną, puszystą masą ser...
Odsłon: 217
0
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką
Puszyste, miękkie i pachnące domowym wypiekiem ciasto drożdżowe z soczystymi...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 4473
16
4
Dania główne
Kulki ryżowe po sycylijsku
Prawdę pisząc, nawet nie planowałem tematycznego, włoskiego kulinarnego weeke...
Odsłon: 489
2
Ciasta
Sernik na tartym cieście
To klasyczny, domowy sernik na kruchym spodzie z delikatną, puszystą masą ser...
Odsłon: 217
0
REKLAMA
Desery
Ciasto z truskawkami kremem i galaretką
kulinarnabc.pl
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- Cztery jajka
- 3/4 szklanki mąki szklanki
- Budyń waniliowy
- 100 g stopionego masła
- Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Biały krem śmietankowy
- Śmietanka 30% lub 36%: 330 ml (mocno schłodzona
- Serek mascarpone: 250 g (schłodzony)
- Cukier puder: 2-3 łyżki
- Galaretka przezroczysta (do kremu): 1 opakowanie (rozpuszczone w 1 szklance gorącej wody i ostudzone
: Różowy krem truskawkowy
- Śmietanka 30% lub 36%: 330 ml (mocno schłodzona
- Serek mascarpone: 250 g (schłodzony)
- Galaretka truskawkowa (do kremu): 1 opakowanie (rozpuszczone w 1 szklance gorącej wody i ostudzone
Wierzch ciasta
- Świeże truskawki: 500 g (odszypułkowane i przekrojone na pół
- Galaretka truskawkowa (na wierzch): 2 opakowania (rozpuszczone w 3 szklankach gorącej wody i ostudzone
Sposób przygotowania:
1
Krok 1: Upieczenie i podzielenie biszkoptu 1. Białka ubij na sztywną pianę, dodając pod koniec cukier łyżka po łyżce. 2. Dodawaj po jednym żółtku, stale miksując na niskich obrotach. 3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj szpatułką do masy. 4. Wlej powoli stopione, ostudzone masło i wymieszaj do połączenia składników. 5. Przelej do tortownicy (ok. 24-26 cm) i piecz w 180°C przez około 25-30 minut. 6. Po ostudzeniu przekrój biszkopt poziomo na dwa równe blaty. Krok 2: Przygotowanie białego kremu 1. Ubij schłodzoną śmietankę razem z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na gęsty krem. 2. Pod koniec ubijania wlej małym strumieniem tężejącą, przezroczystą galaretkę. 3. Pierwszy blat biszkoptu połóż w formie. 4. Wyłóż na niego cały biały krem i przykryj drugim blatem biszkoptu. Wstaw do lodówki. Krok 3: Przygotowanie kremu truskawkowego 1. Ubij drugą partię schłodzonej śmietanki z mascarpone na sztywną masę. 2. Stopniowo wlewaj tężejącą czerwoną galaretkę truskawkową, miksując do połączenia. 3. Wyłóż truskawkowy krem na drugi blat biszkoptu i wyrównaj powierzchnię. Krok 4: Wykończenie ciasta 1. Na truskawkowym kremie ułóż gęsto przygotowane cząstki świeżych truskawek. 2. Całość zalej tężejącą galaretką truskawkową (tą przygotowaną z 2 opakowań). 3. Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).