Desery Przepis na:
Cytrynowiec
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7383
Dodano: 22.02.2011
Odsłon: 24871
Smaczne ciasto na każdą okazję.
Składniki
- Biszkopt:
- Jaja, 5 szt
- cukier kryształ, niepełna szklanka
- Mąka pszenna, niepełna szklanka
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- masa cytrynowa:
- budynie śmietankowe, 2 szt
- cytryny, 3 szt
- cukier, 3/4 szkl
- cukier waniliowy, 1 opakowanie
- masło lub margaryna, 1 kostka (25dkg)
- żółtka, 3 szt
- mąka zwykła, 1,5 łyżki
- mąka ziemniaczana, 1 łyżka
- Masa śmietankowa:
- śmietanka kremówka 30%, 0,5l
- cukier puder, 2 łyżki
- żelatyna, 3 łyżeczki
- DODATKOWO:
- duża paczka herbatników
- polewa czekoladowa
- Puszka Ananasów
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Do piany stopniowo dodajemy cukier oraz żółtka. Na koniec powoli dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę (u mnie 25x36cm) wyłożoną natłuszczonym papierem do pieczenia. Pieczemy około 20-30minut w 160-170 stopniach.
-
Masa cytrynowa: Cytryny myjemy, wyciskamy z nich sok. Uzupełniamy wodą do 2,5 szklanki. Przelewamy do rondelka i zagotowujemy z cukrami. W pół szklanki wody rozprowadzamy budynie, dodajemy żółtka, obie mąki i dokładnie mieszamy. Na gotującą się wodę cytrynową wlewamy masę z budyni i gotujemy budyń. Studzimy, a następnie ucieramy masło i stopniowo dodajemy zimny budyń. Masę wykładamy na biszkopt, na wierzchu układamy dobrze odsączone ananasy. Wstawiamy do lodówki.
-
Masa śmietankowa: żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzewamy i studzimy. Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy przestudzoną żelatynę i dobrze miksujemy. Masę wykładamy na ananasy, na wierzchu układamy herbatniki. Chłodzimy. Gdy ciasto dobrze stężeje wierzch dekorujemy polewą czekoladową lub kakaową (u mnie gotowa polewa czekoladowa).
24871 odsłon
7
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
patusia5 02 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Myślę, że również będzie bardzo smaczne. Proszę dać znać jak smakowało w wersji brzoskwiniowej. Na pewno kiedyś wypróbuje :) Pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
tunka 02 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Czy można dać zamiast ananasów brzoskwinie ,czy będzie równie pyszne?0 Kto głosował? | Odpowiedz
patusia5 03 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Wbrew pozorom ciasto nie jest trudne w wykonaniu. Warto podjąć wyzwanie :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
mimi619 23 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Będę umiał ? :d0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 23 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
ale pyszności , efektowne 5 ......0 Kto głosował? | Odpowiedz
Bardolka 23 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Ja robiłam dawniej ten placek w wersji biszkopt - krem - biszkopt - ale tu zapowiada się równie fajnie, jak nie lepiej :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 23 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Już czuję orzeźwiający smak tego ciasta ! Do tego chcę pochwalić Ciebie za dokładny (czyli życzliwy dla czytającego ;)) opis przygotowania :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
kibi87 22 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
hmm, smacznie wygląda, zobacz tez mojego cytrynowca:), pozdrawiam 50 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 22 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
To ciasto na pewno u mnie zagości.W ulubionych.0 Kto głosował? | Odpowiedz
agolinka2010 22 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Żebym to ja potrafiła takie cudeńka piec. Może kiedyś się nauczę;)0 Kto głosował? | Odpowiedz