Smaker
Sezon na dynię

Czekoladowa Chmurka

06.11.2025 Odsłon: 36
5 (1 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czekoladowa Chmurka to gradientowy sernik - od spodu widać najciemniejszą warstwę, przez brązową, aż po jasną, niemal białą. Trzy różne kolory, a mimo to smak intensywnie czekoladowy. Po przekrojeniu poziomy tworzą efekt lekkiego, deserowego ombre. Czekoladowa Chmurka prezentuje się bardzo apetycznie, na tyle, że od razu chcę się spróbować kawałka. Deser jest lekki jak piórko, miękki, puszysty i rozpływający się w ustach. Każda warstwa wnosi coś innego - głębię kakao, aksamitność mlecznej czekolady i subtelną słodycz tej białej. Sernik jest idealny na weekend, święta i każdą okazję, gdy masz ochotę na coś słodkiego.

Potrzebne przybory kuchenne

Keksówka silikonowa o wymiarach ok. 11 x 31 cm (lub tortownica o średnicy 24 cm), mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 301

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 184

15 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 24664

30 min
21
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 8930

>60 min
6
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Zupy

Żurek z grzybami leśnymi

Zupy Żurek z grzybami leśnymi

Po powrocie z niezbyt udanego grzybobrania ugotowałam żurek z grzybami, bo ta...

Odsłon: 716

15 min
4
adriana-malecka1
adriana-malecka1
Śniadania

Tosty z kurkami.

Śniadania Tosty z kurkami.

Jesienne śniadanie lub kolacja dla miłośników kurek.

Odsłon: 83

30 min
1
Desery
Czekoladowa Chmurka
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 łyżeczek żelatyny,
  • 1/2 szklanki gorącej wody (ok. 125 ml),
  • kilogram sera półtłustego (trzykrotnie zmielonego; może być też z wiaderka),
  • 3 kopiate łyżki cukru pudru,
  • 150 g gorzkiej czekolady,
  • 150 g mlecznej czekolady,
  • 150 g białej czekolady,
  • 400 ml śmietanki kremówki 30%.
Sposób przygotowania:
1

W 1/2 szklanki gorącej wody rozpuść żelatynę. Odstaw do wystudzenia.

2

W międzyczasie rozpuść czekolady w kąpieli wodnej (każdą w osobnej metalowej misce lub rondelku; ustaw na garnek z wodą i mieszaj do rozpuszczenia). Odstaw do wystudzenia.

3

Zmielony ser o temperaturze pokojowej podziel na trzy części. Do każdej dodaj po łyżce cukru pudru, zmiksuj do połączenia. Do jednej części dodaj białą czekoladę, do drugiej - mleczną, a do ostatniej - gorzką. Każdą zmiksuj krótko, tylko do połączenia składników. Ubij kremówkę na sztywną masę. Podziel na trzy części i dodaj do mas czekoladowo-serowych. Wymieszaj ostrożnie do połączenia.

4

Do Czekoladowej Chmurki najlepiej użyć silikonowej keksówki o wymiarach ok. 11 x 31 cm (najprościej będzie wyjąć deser). Jeśli nie masz takiej, to użyj zwykłej lub tortownicy o średnicy 24 cm, ale wyłóż je papierem do pieczenia.

5

Podziel żelatynę na trzy części. Do naczynia z masą z gorzkiej czekolady dodaj 1/3 żelatyny, cały czas miksując. Gładką masę przełóż do keksówki lub tortownicy, wyrównaj i włóż do lodówki.

6

Do masy z mleczną czekoladą dodaj kolejną 1/3 żelatyny i zmiksuj. Wyłóż łyżką masę na tężejącą warstwę z gorzkiej czekolady i ponownie włóż do lodówki.

7

Do masy z białą czekoladą dodaj ostatnie 1/3 żelatyny i zmiksuj. Wyłóż na mleczną warstwę, wyrównaj i włóż do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem, możesz udekorować Czekoladową Chmurkę startą czekoladą lub oprószyć kakao.