Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na przepis na czekoladowo-kawowe babeczki. Babeczki są pulchne i pyszne, a do tego pięknie wyglądają dzięki przybraniu ze stabilnego, czekoladowego kremu. Wyraźne nuty kawy sprawiają, że jest to idealny deser dla dorosłych. Wypróbujcie sami!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Puszyste i błyskawiczne placuszki z jabłkami
Masz ochotę na coś pysznego na śniadanie, podwieczorek lub kolację? Te puszys...
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Placki
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 6724
16
Ciasta
Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami
Wilgotne, aromatyczne ciasto przepełnione nutą cynamonu, przełamane lekką, p...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Torty
- Dżemy
Odsłon: 159
0
0
19
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 83
1
3
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Puszyste i błyskawiczne placuszki z jabłkami
Masz ochotę na coś pysznego na śniadanie, podwieczorek lub kolację? Te puszys...
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Placki
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 6724
16
Ciasta
Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami
Wilgotne, aromatyczne ciasto przepełnione nutą cynamonu, przełamane lekką, p...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Torty
- Dżemy
Odsłon: 159
0
0
19
Dania główne
Żeberka pieczone w kapuście
Pyszne, domowe żeberka w kapuście kiszonej. Żeberka są najpierw marynowane, p...
Odsłon: 83
1
3
REKLAMA
Desery
Czekoladowo-kawowe babeczki z kremem
MazPrzyGarach
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 ml wody
- 1 szklanka (200 g) cukru
- Pół kostki (125 g) masła do babeczek + 150g masła do kremu
- 2 łyżki (25 g) kakao
- 2 łyżki (15 g) kawy rozpuszczalnej
- 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 szklanki (225 g) mąki pszennej
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1.5 tabliczki (150 g) gorzkiej czekolady
- 2 łyżki (45 g) miodu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj syrop czekoladowy. Wlej wodę do rondelka i dodaj cukier. Podgrzewaj syrop na średnim ogniu i stale mieszaj do rozpuszczenia cukru. Dodaj masło, kawę rozpuszczalną, kakao i sodę oczyszczoną. Doprowadź do wrzenia stale mieszając. Płyn mocno się zapieni, nie pozostawiaj go bez opieki. Kiedy syrop przestanie się pienić gotuj syrop przez około 5 minut do lekkiego zredukowania. Gotowy syrop czekoladowy odstaw do całkowitego wystudzenia.
2
Połącz mąkę i proszek do pieczenia.
3
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej przez sito do wystudzonego syropu czekoladowego. Masę wymieszaj mikserem na niskich obrotach. Dodaj jajka i miksuj do całkowitego połączenia.
4
Blachę do babeczek wyłóż papilotkami. Papilotki całkowicie wypełnij ciastem.
5
Babeczki piecz w temperaturze 180oC w funkcji góra dół na środkowej półce przez około 20 minut.
6
W tym czasie przygotuj krem do dekoracji. W kąpieli wodnej rozpuść masło, gorzką czekoladę i miód. Składniki podgrzewaj ze sobą tak długo, aż wszystko się ze sobą połączy w jednolity płyn. Krem całkowicie wystudź, schłodzona masa stężeje.
7
Upieczone babeczki wyłóż w blaszce na kratkę, na około 5 minut do lekkiego przestygnięcia. Po tym czasie wyjmij babeczki z blaszki na kratkę i wystudź całkowicie.
8
Krem przełóż do rękawa cukierniczego i dekoruj nim babeczki według własnego uznania.
9
Smacznego!