Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
czekoladowo - czekoladowy torcik :-) jeden kawałek wystarczy żeby uzupełnić zapotrzebowanie na czekoladę :-) dla czekoholików i nie tylko :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21518
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 147
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 285
27
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21518
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 147
3
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 285
27
REKLAMA
Ciasta
Czekoladowy tort
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- jajko 4 duże
- cukier 1/2 szkl.
- budyń czekoladowy (bez cukru) 1,5 op.
- mąka pszenna 1 płaska łyżka
- proszek do pieczenia 1/4 płaskiej łyżeczki
- Krem czekoladowy:
- śmietanka 30 lub % 500 ml
- czekolada gorzka 60 dag
- żelatyna 2 płaskie łyżeczki
- Śnieżka 1 op.
- opcjonalnie owoce (u mnie czarna porzeczka z nalewki)
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt (piekę dzień przed składaniem tortu - łatwiej się kroi): Białka należy ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier. Następnie dodawać żółtka, nadal miksując. Mąkę, proszek do pieczenia i budynie przesiać i dodać do masy. Całość delikatnie wymieszać. Przełożyć do blachy (u mnie śr. 21 cm) wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą, piec w temp. 170 stopni ok. 30 min. Po upieczeniu blachę z biszkoptem upuścic na podłogę z wysokości ok. 40-50cm. Wystudzić. W tym samym dniu podgrzać śmietankę (nie doprowadzić do wrzenia), zestawić z palnika i dodac połamane w kostki czekolady. Wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Wystudzić, wstawić do lodówki na całą noc (min. 12 godz). W dzień przygotowania tortu. Biszkopt przekroić. wzdłuż na 3 blaty. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej (nie wrzącej wody), lekko przestudzić ale nadal ma byc płynna. Do masy czekoladowej dodać Śnieżkę i ubijać kilka minut do uzyskania gęstej, puszystej masy. Wlać strumieniem żelatynę nadal ubijając. Na talerz lub paterę położyć obręcz od tortownicy (dzięki temu tort będzie róqny) wyłozyć 1 blat biszkoptu, delikatnie nasączyć (wodą z alkoholem lub cukrem), wyłożyć 1/3 część kremu, wyrównać, ułozyć ewentualne owoce, połozyć kolejny blat toru, delikatnie nasączyć, wyłożyć kolejną część kremu, wyrównać, ułozyć ewentualne owoce, połozyć ostatni blat biszkoptu, delikatnie nasączyć. Tort z obręczą wstawić do lodówki na ok. 1 godz. Po schłodzeniu wyjąć, zdjąć obręcz, resztą kremu posmarować wierzch i boki tortu, dowolnie udekorować. Tosrt schłodzić w lodówce najlepiej całą noc.
2
Smacznego :-)