Smaker

Delikatny sernik waniliowy z owocami lata i cytrynową galaretką

09.09.2016 Odsłon: 9183
5.0 (19 oceny)
>60 min
>6 os.
kupodniebieniu
kupodniebieniu

Letni, kremowy i delikatny sernik z owocami sezonowymi i orzeźwiającą, cytrynową galaretką. Pyszny i łatwy deser na upalne, letnie dni na pewno posmakuje wszystkim. Bardzo polecam!:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Babcina zupa bez mięsa

Zupy Babcina zupa bez mięsa

Z uwielbieniem wspominamy babciną kuchnię. Przywołuje piękne wspomnienia z d...

Odsłon: 2610

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Desery

Pączusie samoobracajace się w czasie smażenia

Desery Pączusie samoobracajace się w czasie smażenia

Łatwe do zrobienia. Same się obracają w czasie smażenia.

Odsłon: 1136

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewający żurek na boczku i kiełbasce

Zupy Rozgrzewający żurek na boczku i kiełbasce

Talerz takiego żurku rozgrzewa, poprawia humor.

Odsłon: 275

30 min
7
wmk
wmk
Ciasta

Pączki na każdą okazję

Ciasta Pączki na każdą okazję

Puszyste, smaczne pączki na każdą okazję w ciągu całego roku.

Odsłon: 325

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

lasagne ze szpinakiem

Dania główne lasagne ze szpinakiem

Pyszna, sycąca lasagne, w której znajdziemy mielone mięso wieprzowo-wołowe, s...

Odsłon: 66

>60 min
0
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wątróbka z sałatką

Dania główne wątróbka z sałatką

W takim wydaniu wątróbka zasmakuje nawet tym, którzy za nią nie przepadają. P...

Odsłon: 531

30 min
5
Desery
Delikatny sernik waniliowy z owocami lata i cytrynową galaretką
Autor:
kupodniebieniu
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód ciasteczkowy: 210 g ciastek owsianych ok. 30 g masła
  • Masa serowa: 250 g serka mascarpone
  • 250 g twarogu półtłustego zmielonego przynajmniej dwukrotnie lub zmiksowanego blenderem na gładki krem
  • 330 ml śmietanki 30% lub 36%
  • 1 szkl. cukru pudru + 2 łyżki ziarenka z laski wanilii
  • 1 duże jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • Dodatkowo: galaretka cytrynowa ( na 500 ml wody)
  • ok. 350 g świeżych owoców; borówek amerykańskich i malin
  • 1 i 3/4 szkl. gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Spód ciasteczkowy: Ciasteczka rozdrobnić w malakserze na drobny piasek. Masło rozpuścić i dodać do pokruszonych ciasteczek. Wymieszać. Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm. Dno tortownicy wysmarować olejem bądź masłem. Masą ciasteczkową wylepić dno przygotowanej tortownicy. Delikatnie uklepać i włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

2

Masa serowa: Włączyć piekarnik i ustawić temp. 130 st. C, termoobieg. Twaróg, serek mascarpone, śmietankę i cukier puder umieścić w dużym naczyniu i zmiksować na gładki krem. (Jeśli posiadamy blender to należy miksować blenderem. Jeśli nie mamy blendera to miksujemy zwykłym robotem kuchennym) Dodać jajko, zmiksować do połączenia składników. Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną i ziarenka z laski wanilii. Zmiksować. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód ciasteczkowy i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 45 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

3

Galaretka owocowa: Galaretkę cytrynową rozpuścić w gorącej wodzie. Pozostawić do całkowitego ostudzenia. Na ostudzony sernik wyłożyć równomiernie borówki i maliny. Zalać lekko tężejącą galaretką cytrynową. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Smacznego!