Desery Przepis na:

Delikatny torcik marchewkowy

21SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

23DODAJ DO KSIĄŻKI

436DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Smacznebodomowe

Przepisów i artykułów: 178 Ocena: 2634

Dodano: 03.11.2018

Marchewka na słodko czyli deser palce lizać, w tę myśl doskonale wpisuje się ciasto marchewkowe. Jeśli macie w domu zalegającą marchewkę to jest to doskonały sposób żeby ją wykorzystać. Ciasto marchewkowe jest wilgotne, puszyste i doskonale komponuje się z słodką serkową polewą. Więcej na blogu: www.smacznebodomowe.pl

Składniki

Ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej (typ 650)
3/4 szklanki oleju
2 szklanki drobno startej marchewki (ok. 3 duże marchewki)
3 jajka
1,5 szklanki brązowego cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu Szczypta soli
1 szklanka orzechów włoskich (ok. 70 gram)
Polewa: 100 gramów serka śmietankowego (np. Łaciate naturalny lub Philadelphia)
1/2 szklanki cukru pudru
50 gramów masła
2 łyżeczki cukru wanilinowego
Do odmierzania składników użyłem szklanki 300 ml a forma do pieczenia ma 25 cm średnicy

> 6 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Ciasto:

• Mieszamy razem: mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, sodę oczyszczoną, cynamon oraz sól
• Jajka ucieramy z cukrem trzcinowym a następnie dodajemy olej oraz pozostałe suche składniki powoli mieszając
• Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach a orzechy kroimy na drobne kawałki i połowę dodajemy do przygotowanej masy
• Całość mieszamy i wylewamy na formę wysmarowaną margaryną
• Ciasto marchewkowe pieczemy w 180 stopniach przez 40-45 minut, okresowo sprawdzając patyczkiem
Polewa:

• Wszystkie składniki mieszamy razem a następnie ubijamy mikserem
• Gotową polewę rozprowadzamy na torcie jak przestanie być gorące
• Całość dekorujemy posypując po wierzchu pozostałymi orzechami