Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Upały nie odpuszczają, więc dzisiaj zapraszam na kolejny pomysł na domowe lody. Ponownie przygotujemy lody bez maszyny, bez częstego mieszania, za to z odrobiną likieru cytrynowego dla jeszcze bardziej kremowej konsystencji. Pierwsze skrzypce gra tutaj sos owocowy, podkreślony orzeźwiającym aromatem Limoncello. Lody są gładkie i kremowe, bez żadnych kryształków lodu; ale ponieważ to domowe lody bez żadnych ulepszaczy, pamiętajcie, żeby wyjąć je z zamrażarki pół godziny przed podaniem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, naczynie ze szczelnym zamknięciem
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3614
24
91
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 11010
20
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3614
24
91
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 11010
20
REKLAMA
Desery
Domowe lody owocowe - bez maszyny!
MazPrzyGarach
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Sos owocowy
- 400 g owoców, np truskawek, malin, owoców leśnych
- 3 łyżki (50 g) cukru
- 50 ml wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Lody
- 600 ml śmietany kremówki 36%
- 0.5 puszki (ok. 200 g) mleka skondensowanego
- 25 ml Limoncello
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos owocowy. Do rondelka przełóż 400g mrożonych lub świeżych owoców; wsyp do nich 3 łyżki cukru i wlej 50 ml wody oraz 1 łyżeczkę soku z cytryny. Doprowadź je do wrzenia i gotuj, stale mieszając, aż owoce wyraźnie zmiękną, a płyn delikatnie odparuje i zgęstnieje.
2
Kiedy owoce są już miękkie, zdejmij rondelek z ognia i przelej jego zawartość przez sitko do osobnego naczynia. Owoce, które pozostały na sitku przetrzyj za pomocą sylikonowej szpatułki, żeby pozbyć się pestek i skórek owoców. Odstaw syrop do całkowitego wystudzenia.
3
Do dużej miski wlej 600 ml dobrze schłodzonej 36 % kremówki. Śmietankę ubij za pomocą miksera, aż podwoi swoją objętość i lekko zgęstnieje. Cały proces ubijania powinien zająć około 5 minut.
4
Do śmietanki dodaj 200 g mleka skondensowanego i 25 ml Limoncello. Połącz je ze śmietanką za pomocą miksera.
5
Połowę tak przygotowanej bazy lodów przelej do zmrożonego szklanego pojemnika o pojemności 1.5l. Na śmietankę wylej kilka łyżek zimnego syropu owocowego i przemieszaj zawartość pojemnika za pomocą patyczka, tworząc wzorek. Następnie delikatnie wlej do pojemnika resztę śmietanki i wyrównaj jej powierzchnię za pomocą sylikonowej szpatułki. Na górę ponownie wylej kilka łyżek syropu i powtórz mieszanie. Zachowaj ressztę syropu do dekoracji. Pojemnik szczelnie zamknij i odstaw go do zamrażarki na przynajmniej 5 – 6 godzin.
6
Lody wyjmij z zamrażarki pół godziny przed podaniem. Serwuj z ulubionymi dodatkami, na przykład z dodatkowymi owocami i pozostałym syropem.
7
Smacznego!