Smaker

Domowy budyń czekoladowy

09.10.2024 Odsłon: 2569
5.0 (10 oceny)
15 min
15 min
1-2 os.
wałek
wałek

Budyń waniliowy robiony domowym sposobem z dodatkiem czekolady to deser naszego dzieciństwa. W czasach, kiedy nie było w sklepach słodyczy w takich ilościach jak dzisiaj, gotowych puddingów, jogurtów owocowych, kremów, czekoladek, batoników, wafelków, każdy deser przygotowany przez nasze mamy smakował jak ambrozja. Do takich deserów należał kogel-mogel, kaszka manna z owocami i domowy budyń. Nam bardzo smakował budyń waniliowy z sokiem malinowym i taki mocno czekoladowy. Często wracamy do tych deserów i nasze dzieci je polubiły i bardzo chętnie jedzą nasz budyń czekoladowy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2312

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3446

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4143

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 73771

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29395

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 557

15 min
9
Desery
Domowy budyń czekoladowy
Autor:
wałek
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 0,5 l mleka 3,2%
  • 2-3 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • 8 g cukru wanilinowego lub łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • 30 g (2 dobre łyżki) skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 1 łyżka masła
  • 60 g czekolady gorzkiej do 60% lub deserowej + 2-3 łyżki startej na wiórki czekolady
Sposób przygotowania:
1

Bierzemy rondelek o grubym dnie, zwilżamy jego dno wodą. Mleko nie będzie przywierało do garnka w czasie gotowania.

2

Wlewamy szklankę zimnego mleka do rondelka i wstawiamy na umiarkowany ogień. W tym czasie do drugiej szklanki mleka dodajemy skrobię, oba cukry oraz żółtka ( duże -2, małe -3). Roztrzepujemy całość dokładnie, aby nie było grudek. Wlewamy masę budyniową do gotującego się mleka. Mieszamy intensywnie, aby masa była gładka. W momencie, gdy masa zgęstnieje i pokażą się pierwsze wulkany, dodajemy masło, gotujemy budyń minutkę i wrzucamy pokruszoną czekoladę, mieszamy aż się rozpuści. Gotowy budyń czekoladowy przelewamy do miseczek. Jeszcze ciepły posypujemy wiórkami czekolady.

3

Domowy budyń czekoladowy gotowy!