Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do mojej ryby po grecku postanowiłam dodać chili, aby nadać bardziej wyrazistego smaku, no i wyszło całkiem fajnie i niekoniecznie bardzo pikantnie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, talerz, deska i nóż do krojenia, miska, salaterka, szpatułka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 343
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 114
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 343
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 114
2
REKLAMA
Desery
Dorsz po grecku pikantnie
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Przygotowanie ryby
- 400 g mrożonego dorsza
- Sól do smaku
- Duża szczypta przyprawy do ryb
- Duża szczypta pieprzu cytrynowego
- Duża szczypta pieprzu kajeńskiego
- Duża szczypta lubczyku
- Duża szczypta papryki w proszku
- 2 łyżki mąki do obtoczenia
- Olej do smażenia
Warzywa
- 4 marchwie
- 1 mała pietruszka
- Kawałek selera w takiej samej ilości jak pietruszka
- 2 cebule
- 1 mały por
- Tubka pasty pomidorowej (200g)
- 250 ml wody
- 1 czerwona papryczka chili
- Sól do smaku
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- Płaska łyżeczka cukru
- Pieprz czarny
Sposób przygotowania:
1
Dorsza rozmrażamy i przyprawiamy przyprawami z obu stron.
2
Następnie obtaczamy w mące i smażymy do zrumienienia po obu stronach po mniej więcej 3 minuty na stronie. W tym czasie obieramy cebulę oraz warzywa.
3
Usmażoną rybę odkładamy na talerz a na olej, na którym smażylismy rybę wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz por przekrojony wzdłuż, a potem pokrojony w plastry i smażymy.
4
W tym czasie trzemy na tarce jarzynowej warzywa: marchew, pietruszkę oraz seler
5
Kiedy cebula i por są zeszklone, wrzucamy warzywa, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Smażymy 5 minut.
6
Dodajemy posiekaną papryczkę chili, wodę, przykrywany pokrywką i dusimy na małym ogniu 10 minut.
7
Dodajemy pastę pomidorową oraz sól, cukier, pieprz
8
Dokładnie mieszamy, wyłączamy ogień.
9
Na warstwę warzyw układamy warstwę ryby
10
Rybę przykrywamy warstwą warzyw
11
Kładziemy następną warstwę ryby i znów warzywa.
12
Podajemy na gorąco jako danie główne z ziemniakami lub jako przystawkę na zimno.