Smaker

Dorsz po grecku pikantnie

22.02.2024 Odsłon: 269
5.0 (12 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Do mojej ryby po grecku postanowiłam dodać chili, aby nadać bardziej wyrazistego smaku, no i wyszło całkiem fajnie i niekoniecznie bardzo pikantnie.

Potrzebne przybory kuchenne

Patelnia, talerz, deska i nóż do krojenia, miska, salaterka, szpatułka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1802

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8366

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 751

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253419

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1457

30 min
26
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 762

60 min
4
Desery
Dorsz po grecku pikantnie
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Przygotowanie ryby
  • 400 g mrożonego dorsza
  • Sól do smaku
  • Duża szczypta przyprawy do ryb
  • Duża szczypta pieprzu cytrynowego
  • Duża szczypta pieprzu kajeńskiego
  • Duża szczypta lubczyku
  • Duża szczypta papryki w proszku
  • 2 łyżki mąki do obtoczenia
  • Olej do smażenia
Warzywa
  • 4 marchwie
  • 1 mała pietruszka
  • Kawałek selera w takiej samej ilości jak pietruszka
  • 2 cebule
  • 1 mały por
  • Tubka pasty pomidorowej (200g)
  • 250 ml wody
  • 1 czerwona papryczka chili
  • Sól do smaku
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • Płaska łyżeczka cukru
  • Pieprz czarny
Sposób przygotowania:
1

Dorsza rozmrażamy i przyprawiamy przyprawami z obu stron.

2

Następnie obtaczamy w mące i smażymy do zrumienienia po obu stronach po mniej więcej 3 minuty na stronie. W tym czasie obieramy cebulę oraz warzywa.

3

Usmażoną rybę odkładamy na talerz a na olej, na którym smażylismy rybę wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz por przekrojony wzdłuż, a potem pokrojony w plastry i smażymy.

4

W tym czasie trzemy na tarce jarzynowej warzywa: marchew, pietruszkę oraz seler

5

Kiedy cebula i por są zeszklone, wrzucamy warzywa, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Smażymy 5 minut.

6

Dodajemy posiekaną papryczkę chili, wodę, przykrywany pokrywką i dusimy na małym ogniu 10 minut.

7

Dodajemy pastę pomidorową oraz sól, cukier, pieprz

8

Dokładnie mieszamy, wyłączamy ogień.

9

Na warstwę warzyw układamy warstwę ryby

10

Rybę przykrywamy warstwą warzyw

11

Kładziemy następną warstwę ryby i znów warzywa.

12

Podajemy na gorąco jako danie główne z ziemniakami lub jako przystawkę na zimno.