Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do mojej ryby po grecku postanowiłam dodać chili, aby nadać bardziej wyrazistego smaku, no i wyszło całkiem fajnie i niekoniecznie bardzo pikantnie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, talerz, deska i nóż do krojenia, miska, salaterka, szpatułka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15722
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 410
1
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15722
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 410
1
REKLAMA
Desery
Dorsz po grecku pikantnie
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Przygotowanie ryby
- 400 g mrożonego dorsza
- Sól do smaku
- Duża szczypta przyprawy do ryb
- Duża szczypta pieprzu cytrynowego
- Duża szczypta pieprzu kajeńskiego
- Duża szczypta lubczyku
- Duża szczypta papryki w proszku
- 2 łyżki mąki do obtoczenia
- Olej do smażenia
Warzywa
- 4 marchwie
- 1 mała pietruszka
- Kawałek selera w takiej samej ilości jak pietruszka
- 2 cebule
- 1 mały por
- Tubka pasty pomidorowej (200g)
- 250 ml wody
- 1 czerwona papryczka chili
- Sól do smaku
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- Płaska łyżeczka cukru
- Pieprz czarny
Sposób przygotowania:
1
Dorsza rozmrażamy i przyprawiamy przyprawami z obu stron.
2
Następnie obtaczamy w mące i smażymy do zrumienienia po obu stronach po mniej więcej 3 minuty na stronie. W tym czasie obieramy cebulę oraz warzywa.
3
Usmażoną rybę odkładamy na talerz a na olej, na którym smażylismy rybę wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz por przekrojony wzdłuż, a potem pokrojony w plastry i smażymy.
4
W tym czasie trzemy na tarce jarzynowej warzywa: marchew, pietruszkę oraz seler
5
Kiedy cebula i por są zeszklone, wrzucamy warzywa, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Smażymy 5 minut.
6
Dodajemy posiekaną papryczkę chili, wodę, przykrywany pokrywką i dusimy na małym ogniu 10 minut.
7
Dodajemy pastę pomidorową oraz sól, cukier, pieprz
8
Dokładnie mieszamy, wyłączamy ogień.
9
Na warstwę warzyw układamy warstwę ryby
10
Rybę przykrywamy warstwą warzyw
11
Kładziemy następną warstwę ryby i znów warzywa.
12
Podajemy na gorąco jako danie główne z ziemniakami lub jako przystawkę na zimno.