Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy budyń i świeży ananas, polecam :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 137
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 734
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 137
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 734
10
18
REKLAMA
Desery
Drożdżówki z budyniem i ananasem
ciacho50
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 540 g. mąki pszennej
- 60 g. cukru
- 25 g. świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 1 duże jajko
- 70 g. masła
- Domowy budyń
- 3 szklanki mleka
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii lub cukru z wanilią.
- 4 płaskie łyżki skrobi ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru, jeżeli damy cukier waniliowy, redukujemy do dwóch łyżek cukru.
- płaska łyżka masła
- Dodatkowo 1/4 świeżego ananasa
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników na ciasto drożdżowe, wyjdzie 12 dużych okrągłych drożdżówek. Cukier rozpuścić w lekko ciepłym mleku. Odstawić, aby nabrało temperatury pokojowej. Wkruszyć drożdże i dodać 3 łyżki mąki. Wymieszać i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Masło roztopić i odstawić. Wyrośnięty zaczyn wlać do przesianej mąki, wbić jajko. Wyrabiać, aż ciasto zrobi się elastyczne i miękkie. Pod koniec wyrabiania, stopniowo wlewać chłodne, roztopione masło. Gdy ciasto wchłonie masło, kończymy ugniatanie. Uformować kulę, włożyć do naczynia, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aby urosło. Trwa to zazwyczaj 1 i 1/2 godziny. Po tym czasie lekko odparowujemy ciasto. Dzielimy na dwanaście równych kawałków. Za pomocą wałka tworzymy okręgi. W środku każdego, dnem szklanki robimy wgłębienia. W środek wgłębień kładziemy budyń i ananasa. Pieczemy 20 minut w 160* C- grzanie dół bez termoobiegu.
2
Budyń; 2 szklanki mleka gotujemy z masłem i cukrami. W osobnym naczyniu mieszamy pozostałe mleko z żółtkami i skrobią ziemniaczaną. Do gotującego mleka, należy wlać rozrobione składniki. Gotować dwie minuty, mieszając.