Desery Przepis na:
Drożdżówki z serem i musem pomarańczowym
Przepisów i artykułów: 687 Ocena: 13193
Dodano: 09.05.2020
Odsłon: 177
Pyszne drożdżówki z serem i musem pomarańczowym domowej roboty.
Składniki
- Ciasto: mąka pszenna 500 g
- drożdże 40 g
- 2 żółtka
- cukier 60 g
- mleko 150 ml + śmietana 18 % 30 g
- olej 60 ml
- Mus: 1 duża soczysta pomarańcza
- cukier 3 czubate łyżeczki
- 2 gożdziki
- sok z cytryny do smaku
- Masa twarogowa: twaróg półtłusty 250 g
- 1 żółtko
- cukier 3 łyżeczki
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- szczypta cynamonu
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wychodzi 13 sporych bułek.
Mus.
Skórkę wyparzonej pomarańczy zetrzeć na tarce.
Pomarańczę dokładnie obieramy z białej skórki, dzielimy na cząstki i zdejmujemy większe błonki. Potem kroimy cząstki na trzy części.
Pomarańczę z cukrem i goździkami dusimy na malutkim ogniu przez 60 minut, mieszając. Pod koniec dodać sok z cytryny.
Masa serowa.
Dokładnie ucieramy twaróg z cukrem i żółtkiem.
Ciasto.
Mąkę przesiewamy do miski w środek kruszymy drożdże zasypujemy szczyptą cukru i zalewamy odrobiną lekko ciepłego mleka.
Łyżką ubijamy żółtka z cukrem.
Gdy drożdże staną się płynne dodajemy resztę składników i wyrabiamy gładkie ciasto.
Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40-60 minut.
Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić i podzielić na 13 równych części.
Uformować z nich kule, układać na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.
Używając szklanki zrobić w każdej bułeczce mocne wgłębienie, prawie do samej blachy, nałożyć mus i nadzienie serowe.
Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 15-20 minut.
Piec około 20-25 minut w temperaturze 180 º C. Wyjąć, wystudzić na kratce.
Bułki można posypać startą skórką pomarańczową.
3440 odsłon
7
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 11 majaZgłoś do usunięcia
Dodatek musu pomarańczowego-pycha!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Agusiowesmakolyki 09 majaZgłoś do usunięcia
Drożdżowe z serem, to moje ulubione połączenie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz