Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fit jogurtowiec jagodowy na owsianym spodzie
30.06.2022
Odsłon:
2135
Przepis bierze udział w konkursie
Przepyszny deser bez pieczenia z efektem ombre - w dodatku w wersji mało kalorycznej, zwłaszcza, że zamiast cukru jest ksylitol (można zastapić erytrytolem lub w wersji mniej fit zwykłym cukrem).
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica 21 cm, misker, blender, miska, rondelek
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5702
7
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39270
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 501
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7727
15
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5702
7
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39270
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 501
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7727
15
REKLAMA
Desery
Fit jogurtowiec jagodowy na owsianym spodzie
kolorowyprzepisownik
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Owsiany spód
- płatki owsiane 1,5 szklanki
- ziarna słonecznika 3 łyżki
- wiórki kokosowe 2 łyżki
- miód 3 łyżki
- jogurt naturalny 3 łyżki
- gorzka czekolada 0,5 tabliczki
Masa jogurtowa
- jogurt naturalny 1200 g
- jagody 2,5 szkl.
- ksylitol 5 łyżek
- żelatyna 4 czubate łyżki (latem może być nawet 5)
- gorąca woda 0,5 szkl.
Sposób przygotowania:
1
Owsiany spód: Nad kąpielą wodną rozpuszczamy czekoladę i łączymy z miodem - nie gotujemy. Sypkie składniki łączymy w misce, dodajemy masę czekoladową i jogurt, dokładnie mieszamy. Gotową masą wykładamy spód tortownicy (21 cm), dociskamy wyrównując i chłodzimy w lodówce około pół godziny. Ja tortownicę wyłożyłam dokładnie folią spożywczą, żeby całość nie złapała kontaktu z metalem, ale najlepsza tutaj będzie tortownica silikonowa ze zdejmowanym rantem.
2
Masa jogurtowa - przeczytaj uważnie, aby wyszedł efekt cieniowania: Jagody przekładamy do rondelka, blendujemy na gładko, dodajemy ksylitol i krótko podgrzewamy mieszając, by się rozpuścił - to nasza masa jagodowa. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Połowę żelatyny wlewamy do jagód i mieszamy. Resztę żelatyny lekko chłodzimy. Jogurt wlewamy do miski, dodajemy przestudzoną, pozostałą żelatynę i krótko miksujemy. Dodajemy około 5-6 łyżek masy jagodowej i mieszamy. Wylewamy cienką warstwę na nasz schłodzony spód.
3
Do masy jogurtowej ponownie dodajemy trochę jagód - tym razem około 8-9 łyżek, by kolor nabrał intensywności i łyżką, bardzo ostrożnie wylewamy na pierwszą warstwę. Należy to robić powoli i ostrożnie, bo inaczej warstwy się zmieszają, a w ten sposób tylko na łączeniu nieco się przenikną tworząc pożądany efekt ombre. Czynności powtarzamy – czyli do masy jogurtowej dodajemy jagody i ostrożnie nakładamy kolejną warstwę masy. Całość chłodzimy w lodówce aż całkowicie stężeje. Można też podzielić od razu masę jogurtową na 4-5 miseczek i warstwy przygotowywać osobno – będą równiejsze. Wtedy do jogurtów jeszcze przed podziałem najlepiej dać prawie całą żelatynę, a do jagód tylko trochę.