Ile Flottante - czyli francuski deser z jajek

Przygotowanie

1. 

   mleko wlewamy do rondla podgrzewamy,

2. 

   jajka rozdzielamy, bialka ubijamy na piane z odrobina cukru,

3. 

   zoltka osobno ubijamy z cukrem( ilosc cukru w zaleznosci od tego czy dajemy wanilie czy cukier waniliowy) i wanilia na puszysta mase dodajac MAIZENA,

4. 

   z ubitej piany lyzka na gotujace sie mleko kladziemy chmurki z piany formowane lyzka i gotuje okolo 15 sekund sciagamy lyzka cedzakowa,odkladamy na talerz

5. 

   do mleka w rondlu wlewamy mase z zoltek i mieszamy az lekko zgestnieje ( nie zagotowujemy) jak osiagnie jednolita lekko gesta konsystencje przelewamy do jenego naczynia raczej plytkiego a szerokiego, albo do malych indywidualnych miseczek, na to kladziemy chmurki z piany i odstawiamy do lodowki do calkowitego schlodzenia ,

6. 

   podajemy zimne lekko polane karmelem, smacznego