Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jabłecznik piekłam w blasze 23x26cm. ale można też na większej wtedy będziemy mieli bardziej cienki spód...
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
20
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
20
REKLAMA
Ciasta
jabłecznik z kokosową bezą
izaa_a
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- kruche ciasto: 2 szkl mąki
- 150g zimnego masła
- 3 żółtka
- 1/4 szkl cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- nadzienie: 1,5 kg jabłek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu
- beza: 3 białka
- 3/4 szkl cukru
- 100g kokosowych wiórków
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinkę. Ja często wylepiam ciastem blachę i blachę z ciastem wstawiam do lodówki.
2
Jabłka obieramy ze skóry i kroimy na plasterki. Przekładamy do garnka, dodajemy sok z cytryny; jeśli mamy kwaśne można dodać też cukier do smaku. Gotujemy, aż jabłka odparują nadmiar wody ale wciąż będą w miarę całe.
3
Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy pianę. Kiedy piana będzie już sztywna dodajemy po łyżce cukru, a na koniec wsypujemy kokosowe wiórki.
4
Ciasto które mamy już w blaszce posypujemy odrobinę bułką tartą, i wykładamy jabłka. Kokosową bezę wykładamy na ciasto. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 160oC na termoobiegu, pieczemy około przez 45 minut.