Do góry

Desery Przepis na:

Jabłkowo-orzechowe cudo

Jabłkowo-orzechowe cudo

Autor:

Przepisów i artykułów: 182 Ocena: 4743

Dodano:

Odsłon: 29690

To cudo powstało z pomieszania dwóch przepisów i jak dla mnie jest jednym z ulubionych ciast.

Składniki

  • Biszkopt:
  • 8 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 4 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masa jabłkowa:
  • 5 dużych kwaskowatych jabłek
  • 1 galaretka agrestowa
  • 3/4 szklanki cukru
  • Masa orzechowa:
  • 200 g orzechów włoskich
  • 200 ml śmietany kremówki 30 %
  • 50 ml mleka
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 300 g masła
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Biszkopt kakaowy: Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Cały czas miksując dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy po trochu przesianą mąkę z proszkiem i kakaem. Blaszkę o wymiarach 22 x 37 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej ciasto. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 40 min. Studzimy i przekrawamy na dwa blaty.

  2. Masa jabłkowa: Jabłka obieramy, pokroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Do jabłek wsypujemy cukier i prażymy mieszając co jakiś czas przez ok. 10 minut, aż jabłka zmiękną. Wsypujemy galaretkę w proszku i dobrze wymieszamy, aby galaretka się rozpuściła. Kiedy masa ostygnie, a galaretka zacznie tężeć, wykładamy jabłka na pierwszy blat i wstawiamy do lodówki.

  3. Masa orzechowa: Orzechy mielimy, ale nie całkowicie lecz żeby zostały małe kawałki orzechów. Śmietankę i mleko zagotowujemy w garnku. Kiedy zacznie się gotować wlewamy jajka ubijte z cukrem na puszystą masę i mieszamy. Następnie wrzucamy orzechy i dokładnie całość łączymy. Masę gotujemy ok. 3 minuty i studzimy.
    Masło ucieramy na puch i dodajemy po łyżce masy orzechowej ciągle miksując. Gotową masę wykładamy na jabłka. Przykrywamy drugim blatem biszkoptu i chowamy do lodówki. Polewamy polewą i dowolnie dekorujemy. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (21)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

grazka950 02 kwietnia 2014 dziękuję bardzo za odpowiedź,pozdrawiam :-))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

monikamar 02 kwietnia 2014 ciekawe połączenie jabłek z masa orzechową:)
trzeba będzie wypróbować
--
http://www.alestrona.net/911/jak_zrobic_ciasto_czekoladowe.html

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

grazka950 02 kwietnia 2014 interesuje mnie ta masa orzechowa,ale nie bardzo rozumię co z tymi jajkami-czy te jajka trzeba najpierw ubić z cukrem i potem wlać do mleka ze śmietaną? Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

grazka950 01 kwietnia 2014 w tym biszkopcie są żółtka? a może to prima aprilis? Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kstr54 01 kwietnia 2014 nic dodac.. po prostu FANTAZJA !!!co widac na zalaczonym obrazku Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń