Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Kaczka w pomarańczach"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3395
7
Dania główne
Gołąbki z indykiem w młodej kapuście
Delikatna wiosenna klasyka
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 95
6
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 830
13
9
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 86
3
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3395
7
Dania główne
Gołąbki z indykiem w młodej kapuście
Delikatna wiosenna klasyka
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 95
6
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 830
13
9
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 86
3
REKLAMA
Desery
Kaczka w pomarańczach
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 sprawiona kaczka (ok. 2 kg)
- 3 pomarańcze
- 1 duża cebula
- 1 łyżka marynowanego pieprzu
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- sól
- mielony czarny pieprz
- cząstki pomarańczy i mięta do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Kaczkę umyj, osusz. Tuszkę w środku i na zewnątrz natrzyj solą oraz pieprzem. Pomarańcze polej wrzącą wodą, wytrzyj do sucha. Z 1 owocu wyciśnij sok. Cebulę obierz, potnij na cząstki, wymieszaj z sokiem i marynowanym pieprzem. Nadzienie włóż do wnętrza kaczki. Zepnij otwór wykałaczkami.
2
Ułóż w brytfance grzbietem do góry. Podlej gorącą wodą. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175 st. Piecz ok. 45 minut (łącznie będzie w piekarniku ok. 1 godz. i 30 minut).
3
Drugą pomarańczę obierz, skórkę (bez białej wewnętrznej warstwy) potnij w bardzo cienkie paseczki, miąższ pokrój w plasterki. Z trzeciej pomarańczy wyciśnij sok. Wymieszaj go z miodem oraz paseczkami pomarańczowej skórki.
4
Po 45 minutach pieczenia kaczkę obróć i piecz dalej, smarując co ja- kiś czas miodową glazurą. Na 15 mi- nut przed końcem pieczenia kaczkę obłóż plasterkami pomarańczy. Temperaturę zwiększ do 225 st., by skórka się zrumieniła.
5
Tuszkę kaczki wyj mij, wywar przecedź. Mąkę ziemniaczaną rozprowadź w zimnym bulio nie, wlej do wywaru, zagotuj, ew. przypraw. Kaczkę przełóż na półmisek, polej sosem pomarańczowym, udekoruj cząstkami pomarańczy i miętą.Źródło: Tina