Name: Gołąbki z indykiem w młodej kapuście
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5-6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: kapusta młoda; mięso mielone z indyka 0,5 kg; ryż 10 dag; cebula; sól 1 łyżeczka do mięsa, reszta do ryżu i do sosu; koperek 1 łyżka suszonego lub więcej świeżego; czosnek suszony 1 łyżka; pasta chili/ pieprz; olej do smażenia; bulion drobiowy 0,75- 1 l; koncentrat pomidorowy 1- 2 łychy; mąka do zagęszczenia sosu

Kapustę z odkrojonym głąbem zanurza się w lekko gotującej się wodzie i oddziela się stopniowo liście. Z liści wykrawa się zgrubienia na liściach. Można je posiekać i wrzucić potem do gotowania. Na patelni przesmaża się ryż z posiekaną cebulą. Gdy cebula zacznie się rumienić dodaje się mniej więcej połowę wody jak do ryżu i gotuje na pół miękko i doprawia solą. Ryż miesza się z mięsem i przyprawami. Masę nakłada się w liście i zawija. Gołąbki gotuje się w posolonym bulionie około 30 minut. Pod koniec można wyjąć kilka gołąbków aby było miejsce i bulion zaprawia się koncentratem i mąką rozrobioną w wodzie.

Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Kruchy jabłecznik z budyniem

Sałatka na drugie śniadanie

Roladki schabowe pieczone

Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Śledzie na kolorowo

Ostatnio komentowane przepisy

Kruchy jabłecznik z budyniem

Sałatka na drugie śniadanie

Roladki schabowe pieczone

Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu

Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Śledzie na kolorowo

Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy