Desery Przepis na:
Kajmakowy sernik na bakaliowym spodzie.
Przepisów i artykułów: 165 Ocena: 2249
Dodano: 26.01.2019
Odsłon: 1900
Pyszny sernik kajmakowy na kruchym cieście z bakaliami. Polecam na podwieczorek, dla gości i na świąteczny stół.
Składniki
- Ciasto:
- 1 szklanka mąki tortowej
- pół szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 10 dag masła lub margaryny
- 3 łyżki posiekanych orzechów
- pół szklanki rodzynek
- Masa serowa:
- 1 kg sera na sernik ( u mnie gotowy w wiadereczku o smaku waniliowym )
- 1 niepełna szklanka cukru
- 5 jajek
- 2 budynie waniliowe (bez cukru i na pół litra mleka każdy)
- 15 dag masła lub margaryny
- pół szklanki rodzynek
- 1 puszka masy kajmakowej (40 dag )
- Dodatkowo:
- mąka pszenna do posypania stolnicy
- 1 łyżka kaszy manny
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z podanych składników zagniatamy ciasto, następnie ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąka pszenną i przekładamy je do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto nakłuwamy widelcem i oprószamy kaszą manną, wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
-
Masło lub margarynę ucieramy w misce z cukrem na puszystą masę, następnie stopniowo wbijamy po jednym jajku i ucieramy, następnie wsypujemy oba budynie w proszku, dodajemy ser i kajmak i całość dokładnie ucieramy.
Na koniec wsypujemy rodzynki i dokładnie mieszamy.
-
Tak wykonaną masę serową wylewamy na wcześniej przygotowane ciasto.
-
Następnie sernik pieczemy około 70-80 minut w temperaturze 170 stopni do zrumienienia.
Upieczony sernik dokładnie studzimy. Ja studzę w piekarniku, a następnie zimny przekładam do lodówki na kilka godzin.
-
Dobrze wystudzony sernik kroimy i podajemy. Smacznego.
Moje rady:
Zamiast sera w wiadereczku można użyć inny ser, ale należy go zmielić co najmniej trzy razy.
Użyłam ser o smaku waniliowym, jeśli użyjemy ser naturalny to trzeba do ucierania dodać dwa cukry waniliowe.
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml
Sernik można pokroić na około 30 kawałków.
Blaszka o wymiarach 24 cm x 35 cm.
Twoje notatki do przepisu
6371 odsłon
7
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (19)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
helenapon 01 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Z kajmakiem piekłam ale spód - to dla mnie nowość. Trzeba wypróbować. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 30 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszny,uwielbiam serniki,a zdjęcie cudne,takie już wiosenne:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
smaker 28 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Jeśli widzimy kajmak, od razu jesteśmy kupieni! :)Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 28 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Skuszę się i też upiekę. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 27 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Wygląda bardzo pysznie z kajmakiem i takim spodem, mniam.:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 27 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszny serniczek:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 27 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam serniczki, pycha ;-D Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 26 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Jak będziesz robiła same serniki, to najadę Cię z całą rodziną i co będzie :D To tylko dwadzieścia parę minut drogi, przez obecną zimę może trochę dłużej ;)Super serniczek, a ten dodatek kajmaku i bakalii jest rewelacyjny.
Jest sernik i jakaś kawka w filiżance, więc biorę - PYCHA :D Odpowiedzi: 2 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 26 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Wspaniały i ten kajmak,mniaaaaaam Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz