Desery Przepis na:
Kajmakowy sernik na bakaliowym spodzie.
Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 2077
Dodano: 26.01.2019
Odsłon: 1596
Pyszny sernik kajmakowy na kruchym cieście z bakaliami. Polecam na podwieczorek, dla gości i na świąteczny stół.
Składniki
- Ciasto:
- 1 szklanka mąki tortowej
- pół szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 10 dag masła lub margaryny
- 3 łyżki posiekanych orzechów
- pół szklanki rodzynek
- Masa serowa:
- 1 kg sera na sernik ( u mnie gotowy w wiadereczku o smaku waniliowym )
- 1 niepełna szklanka cukru
- 5 jajek
- 2 budynie waniliowe (bez cukru i na pół litra mleka każdy)
- 15 dag masła lub margaryny
- pół szklanki rodzynek
- 1 puszka masy kajmakowej (40 dag )
- Dodatkowo:
- mąka pszenna do posypania stolnicy
- 1 łyżka kaszy manny
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z podanych składników zagniatamy ciasto, następnie ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąka pszenną i przekładamy je do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto nakłuwamy widelcem i oprószamy kaszą manną, wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
-
Masło lub margarynę ucieramy w misce z cukrem na puszystą masę, następnie stopniowo wbijamy po jednym jajku i ucieramy, następnie wsypujemy oba budynie w proszku, dodajemy ser i kajmak i całość dokładnie ucieramy.
Na koniec wsypujemy rodzynki i dokładnie mieszamy.
-
Tak wykonaną masę serową wylewamy na wcześniej przygotowane ciasto.
-
Następnie sernik pieczemy około 70-80 minut w temperaturze 170 stopni do zrumienienia.
Upieczony sernik dokładnie studzimy. Ja studzę w piekarniku, a następnie zimny przekładam do lodówki na kilka godzin.
-
Dobrze wystudzony sernik kroimy i podajemy. Smacznego.
Moje rady:
Zamiast sera w wiadereczku można użyć inny ser, ale należy go zmielić co najmniej trzy razy.
Użyłam ser o smaku waniliowym, jeśli użyjemy ser naturalny to trzeba do ucierania dodać dwa cukry waniliowe.
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml
Sernik można pokroić na około 30 kawałków.
Blaszka o wymiarach 24 cm x 35 cm.
60444 odsłon
245
Komentarze do przepisu (19)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
helenapon 01 lutego 2019Zgłoś do usunięcia
Z kajmakiem piekłam ale spód - to dla mnie nowość. Trzeba wypróbować. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 30 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszny,uwielbiam serniki,a zdjęcie cudne,takie już wiosenne:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
smaker 28 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Jeśli widzimy kajmak, od razu jesteśmy kupieni! :)Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 28 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Skuszę się i też upiekę. Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 27 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Wygląda bardzo pysznie z kajmakiem i takim spodem, mniam.:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 27 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszny serniczek:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 27 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam serniczki, pycha ;-D Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 26 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Jak będziesz robiła same serniki, to najadę Cię z całą rodziną i co będzie :D To tylko dwadzieścia parę minut drogi, przez obecną zimę może trochę dłużej ;)Super serniczek, a ten dodatek kajmaku i bakalii jest rewelacyjny.
Jest sernik i jakaś kawka w filiżance, więc biorę - PYCHA :D Odpowiedzi: 2 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 26 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Wspaniały i ten kajmak,mniaaaaaam Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz