Karpatka-super przepis,zawsze się udaje

Przygotowanie

1. 

   CIASTO PARZONE:
   
   Wodę wlewamy do garnka, dodajemy masło lub margarynę i wszystko zagotowujemy.
   
   W osobnym naczyniu mieszamy mąkę krupczatkę z proszkiem do pieczenia.
   
   Gotującą się wodę zdejmujemy z ognia, i od razu wsypujemy mąkę z proszkiem i dokładnie, energicznie mieszamy na gładką masę-ciasto musi odchodzić od garnka.

   
2. 

   Ciasto studzimy, musi być zimne.
   
   Następnie do ciasta wbijamy po jednym jajku i miksujemy na gładkie ciasto.
   
   
   Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
   
   Ciasto dzielimy na 2 części i rozsmarowujemy w blaszkach.

   
3. 

   Piekarnik nastawiamy na 190 stopni i pieczemy około 25 minut , następnie temperaturę obniżamy do 170 stopni i jeszcze pieczemy 10 minut.
   Spody studzimy.

   
4. 

   KREM
   
   3 szkl mleka zagotowujemy , pozostałe składniki (oprócz masła lub margaryny) wraz z 0,5 szkl mleka dokładnie miksujemy i wylewamy na gotujące się mleko, dokładnie mieszamy tak by powstał nam gładki budyń.
   Budyń studzimy.

   
5. 

   Masło lub margarynę w temperaturze pokojowej ucieramy chwilę,
   następnie stopniowo dodajemy ostudzony budyń. Całość miksujemy na gładką masę.
   ***opcjonalnie do kremu można dodać trochę alkoholu-np spirytusu.

   
6. 

   Masę wykładamy na jeden spód,
   przykrywamy drugim,
   całość posypujemy cukrem pudrem i wstawiamy do lodówki :-)

   
7. 

   I nasza pyszna karpatka gotowa.