Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Desery
  • Klasyczny tort bezowy
  • Desery
  • Przepis na
Odsłon: 10771 12.07.2018

Klasyczny tort bezowy

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig

Jeżeli szukacie porady jak zrobić idealną bezę, lub chcecie zrobić po prostu klasyczny tort bezowy z kremem śmietankowym to jest właśnie przepis dla was.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Białka ubi na sztywno. Ciągle miksując dodawaj po 1 łyżce cukru w odstępach co 30 sekund (jeżeli cukier jest drobny można to robić co 20 sekund).
Gdy masa będzie błyszcząca i "ciągnąca" znaczy że beza jest gotowa.
Ciągle miksując dodaj 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej oraz 1 łyżkę octu.
Na blaszce narysuj 2 okręgi o średnicy 23 cm i wyłóż bezę, i rozprowadź ją równomiernie.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i zmniejsz temperaturę do 120 i susz bezę przez około 2 godziny.

2

Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na bok do napęcznienia.
W misie miksera ubij na sztywno śmietanę a pod koniec ubijania dodaj 2 łyżki cukru pudru.
Żelatynę rozpuść na parze bądź w mikrofalówce. Dodaj łyżkę śmietany do żelatyny i porządnie wymieszaj. Jeżeli stworzą się grudki ponownie podgrzej żelatynę z śmietaną.
Do ubitej śmietany dodaj mascarpone i całość zmiksuj. Na sam koniec dodaj żelatynę wymieszaną z śmietaną i ponownie zmiksuj tylko do połączenia.

3

Blaty bezowe przełóż wcześniej przygotowanym kremem i na samą górę rozprowadź również krem.
Udekoruj świeżymi owocami.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

tort bezowy jaki krem najlepiej pasuje

stefanmur
stefanmur
Desery

Tort Bezowy

Desery Tort Bezowy

Tort inny, niż wszystkie, ale wyśmienity dla dzieci i dorosłych. Fabryka słod...

  • Dla dzieci
  • Owoce
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 19201

do 60 min 60 min
34
sereberko80
sereberko80
Desery

Tort bezowy z kremem ajerkoniakowym

Desery Tort bezowy z kremem ajerkoniakowym

Najlepszy bezowy tort jaki do tej pory jadłam :-)

  • Kremy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 18720

> 60 min >60 min
30
RITAcreative-
RITAcreative-
Desery

Tort z duszkami bezowymi

Desery Tort z duszkami bezowymi

Przepis na śliczny i pyszny tort z duszkami. W torciku znajduje się czarny bi...

  • Kremy
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 917

> 60 min >60 min
3

tort bezowy

marysia11082
marysia11082
Desery

Tort bezowy

Desery Tort bezowy

Ostrzegam bardzo słodki ale pyszny.

  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 18452

> 60 min >60 min
24

Przepis dnia

kasia882
kasia882
Desery

Tort bezowy z mascarpone i malinami

Desery Tort bezowy z mascarpone i malinami

Jeśli tort bezowy to tylko z owocami. Uwielbiam połączenie chrupiącej bezy z...

  • Kremy
  • Owoce
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 48469

> 60 min >60 min
98
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Świąteczny tort bezowy

Desery Świąteczny tort bezowy

Wspaniały i bardzo efektowny tort bezowy z masą makowo-jabłkową i kremem korz...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Jabłka
  • Figi
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 3948

> 60 min >60 min
6

czym przełożyć tort bezowy

Netka34
Netka34
Desery

Bezowy tort Schwarzwaldzki

Desery Bezowy tort Schwarzwaldzki

Pyszne polaczenie slodkiej kakaowej bezy z kwaskowatymi wisniami i owocami le...

  • Kremy
  • Owoce
  • Wiśnie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 7580

> 60 min >60 min
23
sereberko80
sereberko80
Desery

Tort bezowy z ajerkoniakiem

Desery Tort bezowy z ajerkoniakiem

Tort genialny w smaku i banalny do wykonania, do tego przygotować go można w...

  • Nabiał
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 13738

do 15 min 15 min
25
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Tort bezowy

Desery Tort bezowy

Zapraszam po przepis na tort bezowy. Beza jest bardzo fajną bazą do tortów....

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 10389

do 60 min 60 min
25

tort bezowy pavlova oryginalny

amidalla
amidalla
Desery

Tort bezowy cappucino

Desery Tort bezowy cappucino

Tort urodzinowy na moje (o zgrozo) 35 urodziny!:)

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Jagody
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy
  • Dżemy
  • Jajka

Odsłon: 33869

do 60 min 60 min
30
kuchniaodkuchni
kuchniaodkuchni
Desery

Tort bezowy Pavlovej

Desery Tort bezowy Pavlovej

Pyszny torcik na każdą okazje

  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 15498

> 60 min >60 min
64
kasia882
kasia882
Desery

Świąteczny tort bezowy

Desery Świąteczny tort bezowy

Nie wyobrażam sobie świąt bez tortu bezowego. Mega słodki z nutką soczystej m...

  • Kremy
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Ciasta
  • Torty

Odsłon: 4737

> 60 min >60 min
13

tort bezowy z mascarpone magda gessler

mimiwiki
mimiwiki
Desery

Pavlova - tort bezowy - z owocami i kremem mascarpone

Desery Pavlova - tort bezowy - z owocami i kremem mascarpone

Pyszny tort bezowy z dodatkiem kremu z mascarpone i świeżymi owocami - u mnie...

  • Amerykańska
  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Jagody
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy

Odsłon: 102257

> 60 min >60 min
203
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki rób tylko w ten sposób. Przepis zachwala nawet Magda Gessler

Dania główne Naleśniki rób tylko w ten sposób. Przepis zachwala nawet Magda Gessler

Jak przygotować idealne naleśniki? Wbrew pozorom, nie jest to wcale łatwe. Ni...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Jajka

Odsłon: 50995

do 30 min 30 min
26
RITAcreative-
RITAcreative-
Desery

Tort z duszkami bezowymi

Desery Tort z duszkami bezowymi

Przepis na śliczny i pyszny tort z duszkami. W torciku znajduje się czarny bi...

  • Kremy
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 917

> 60 min >60 min
3

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Orzeszki dwusmakowe

Desery Orzeszki dwusmakowe

Dla wnuków postanowiłam upiec orzeszki dwusmakowe. Wykorzystałam orzechy, kt...

  • Impreza
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Kremy
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 664

do 60 min 60 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Żeberka gotowane i smażone

Dania główne Żeberka gotowane i smażone

Żeberka dzisiejsze to smaczny obiad dla mojej rodziny. Przygotowanie ich to...

  • Impreza
  • Francuska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 144

> 60 min >60 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Naleśniki z parówkami, szynką i serem

Przekąski Naleśniki z parówkami, szynką i serem

Polecam bardzo smaczne, szybkie a za razem syte naleśniki z parówką, szynką i...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Ciasta
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 102

do 60 min 60 min
4
bozena1960
bozena1960
Desery

Jogurtowo śmietankowy kryształowiec

Desery Jogurtowo śmietankowy kryształowiec

Polecam ciasto jogurtowo - śmietankowe kryształkami z galaretek. Ciasto smacz...

  • Impreza
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 212

> 60 min >60 min
2
sandra1
sandra1
Przekąski

sałatka z fetą

Przekąski sałatka z fetą

szybka sałatka

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Mięso
  • Kurczak

Odsłon: 1374

do 15 min 15 min
7
agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Makaron po góralsku - w 15 minut!

Dania główne Makaron po góralsku - w 15 minut!

Obłednie smaczne, proste i tanie danie. Smakuje trochę jak ruskie pierogi :)...

  • Polska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Pierogi
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 12323

do 15 min 15 min
21

Inne przepisy autora

Desery

Beza z kremem kawowym

Desery

Karpatka z kruszonką

Desery

Pavlova z truskawkami

Desery

Wafle z galaretką

Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Desery

Beza z kremem kawowym

Desery Beza z kremem kawowym

Smak mojego dzieciństwa. Pyszna beza z kremem kawowym na bazie masła. Coś cu...

  • Kremy
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 2713

> 60 min >60 min
5
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Desery

Karpatka z kruszonką

Desery Karpatka z kruszonką

Karpatka z tradycyjnym kremem budyniowym uzupełniona o pyszną chrupiącą krusz...

  • Kremy
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 11398

do 60 min 60 min
11
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Desery

Pavlova z truskawkami

Desery Pavlova z truskawkami

Pyszna beza z lekko kwaskowatym sosem i słodkimi truskawkami. Chrupiąca na ze...

  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Ciasta

Odsłon: 16012

do 60 min 60 min
22
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Desery

Wafle z galaretką

Desery Wafle z galaretką

Przepis z zeszytu mojej mamy, ma chyba z 20 lat i pamiętam jak moja mama robi...

  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Makarony

Odsłon: 32474

do 30 min 30 min
46
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Desery

Desery

Jogurtowo śmietankowy kryształowiec

Desery

Orzeszki dwusmakowe

Desery

Budyń bananowy

Desery

Torcik czekoladowo wiśniowy

bozena1960
bozena1960
Desery

Jogurtowo śmietankowy kryształowiec

Desery Jogurtowo śmietankowy kryształowiec

Polecam ciasto jogurtowo - śmietankowe kryształkami z galaretek. Ciasto smacz...

  • Impreza
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 212

> 60 min >60 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Orzeszki dwusmakowe

Desery Orzeszki dwusmakowe

Dla wnuków postanowiłam upiec orzeszki dwusmakowe. Wykorzystałam orzechy, kt...

  • Impreza
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Kremy
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 664

do 60 min 60 min
6
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Orzeszki dwusmakowe

Desery Orzeszki dwusmakowe

Dla wnuków postanowiłam upiec orzeszki dwusmakowe. Wykorzystałam orzechy, kt...

  • Impreza
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Kremy
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 664

do 60 min 60 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Żeberka gotowane i smażone

Dania główne Żeberka gotowane i smażone

Żeberka dzisiejsze to smaczny obiad dla mojej rodziny. Przygotowanie ich to...

  • Impreza
  • Francuska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 144

> 60 min >60 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Naleśniki z parówkami, szynką i serem

Przekąski Naleśniki z parówkami, szynką i serem

Polecam bardzo smaczne, szybkie a za razem syte naleśniki z parówką, szynką i...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Ciasta
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 102

do 60 min 60 min
4
bozena1960
bozena1960
Desery

Jogurtowo śmietankowy kryształowiec

Desery Jogurtowo śmietankowy kryształowiec

Polecam ciasto jogurtowo - śmietankowe kryształkami z galaretek. Ciasto smacz...

  • Impreza
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 212

> 60 min >60 min
2
sandra1
sandra1
Przekąski

sałatka z fetą

Przekąski sałatka z fetą

szybka sałatka

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Mięso
  • Kurczak

Odsłon: 1374

do 15 min 15 min
7
agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Makaron po góralsku - w 15 minut!

Dania główne Makaron po góralsku - w 15 minut!

Obłednie smaczne, proste i tanie danie. Smakuje trochę jak ruskie pierogi :)...

  • Polska
  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Pierogi
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 12323

do 15 min 15 min
21
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Desery
Smaker

Klasyczny tort bezowy

Autor:
Daniel-Coceancig
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 8 szt. białek
  • 480 g cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka octu
  • 400 g śmietany 30%
  • 250 g mascarpone
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 2 morele
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 100 g jagód
  • 100 g wydrylowanych wiśni

Sposób przygotowania:

1

Białka ubi na sztywno. Ciągle miksując dodawaj po 1 łyżce cukru w odstępach co 30 sekund (jeżeli cukier jest drobny można to robić co 20 sekund). Gdy masa będzie błyszcząca i "ciągnąca" znaczy że beza jest gotowa. Ciągle miksując dodaj 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej oraz 1 łyżkę octu. Na blaszce narysuj 2 okręgi o średnicy 23 cm i wyłóż bezę, i rozprowadź ją równomiernie. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i zmniejsz temperaturę do 120 i susz bezę przez około 2 godziny.

2

Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na bok do napęcznienia. W misie miksera ubij na sztywno śmietanę a pod koniec ubijania dodaj 2 łyżki cukru pudru. Żelatynę rozpuść na parze bądź w mikrofalówce. Dodaj łyżkę śmietany do żelatyny i porządnie wymieszaj. Jeżeli stworzą się grudki ponownie podgrzej żelatynę z śmietaną. Do ubitej śmietany dodaj mascarpone i całość zmiksuj. Na sam koniec dodaj żelatynę wymieszaną z śmietaną i ponownie zmiksuj tylko do połączenia.

3

Blaty bezowe przełóż wcześniej przygotowanym kremem i na samą górę rozprowadź również krem. Udekoruj świeżymi owocami.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki