Smaker

Kociewski gryz (polska panna cotta)

11.03.2025 Odsłon: 2820
5.0 (3 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego deseru. Jego konsystencja przywodzi na myśl panna cottę, ale jest jednocześnie gęstszy i lżejszy, ponieważ zawiera mniej tłuszczu. Gryz powstaje z zaledwie kilku składników, a mimo to smakuje obłędnie! Koniecznie podaj go z owocowym sosem, który doda mu słodyczy i podkreśli jego wyjątkowy charakter.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, mikser, garnek/rondel

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 4499

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 271

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1933

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13371

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45778

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2657

30 min
13
Desery
Kociewski gryz (polska panna cotta)
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Kociewski gryz (polska panna cotta)
  • 200 g kaszy manny
  • 1 litr mleka krowiego lub migdałowego
  • 45 g cukru
  • 3 żółtka
  • 2 białka
Dodatki
  • sos lub sok owocowy do polania, np. malinowy, truskawkowy, porzeczkowy lub z czarnego bzu
Sposób przygotowania:
1

W misce zmiksuj 2 białka jaj, aby powstała gęsta piana.

2

Do średniej wielkości garnka wlej mleko i podgrzewaj na średnim ogniu. Dodaj cukier, a następnie powoli wsypuj kaszę manną, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Kontynuując mieszanie, doprowadź do wrzenia. Zdejmij garnek z ognia, odstaw na chwilę, po czym dodaj żółtka i energicznie wymieszaj łyżką. Na koniec dodaj ubite białko oraz 3 jajka i delikatnie połącz z masą.

3

Tak przygotowaną masę rozlej do małych salaterek o gładkiej powierzchni i odstaw do lodówki na 15 minut do stężenia (gryz może być spożywany na gorąco lub zimno). Jeśli jest spożywany na gorąco, z wierzchu polej gryz sosem owocowym, jeśli na zimno, odwróć zawartość salaterki (będzie przypominać panna cottę) i polej sosem.

4

Do deseru możesz dodać kawałki owoców lub musu owocowego.