Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego deseru. Jego konsystencja przywodzi na myśl panna cottę, ale jest jednocześnie gęstszy i lżejszy, ponieważ zawiera mniej tłuszczu. Gryz powstaje z zaledwie kilku składników, a mimo to smakuje obłędnie! Koniecznie podaj go z owocowym sosem, który doda mu słodyczy i podkreśli jego wyjątkowy charakter.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, mikser, garnek/rondel
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
REKLAMA
Desery
Kociewski gryz (polska panna cotta)
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Kociewski gryz (polska panna cotta)
- 200 g kaszy manny
- 1 litr mleka krowiego lub migdałowego
- 45 g cukru
- 3 żółtka
- 2 białka
Dodatki
- sos lub sok owocowy do polania, np. malinowy, truskawkowy, porzeczkowy lub z czarnego bzu
Sposób przygotowania:
1
W misce zmiksuj 2 białka jaj, aby powstała gęsta piana.
2
Do średniej wielkości garnka wlej mleko i podgrzewaj na średnim ogniu. Dodaj cukier, a następnie powoli wsypuj kaszę manną, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Kontynuując mieszanie, doprowadź do wrzenia. Zdejmij garnek z ognia, odstaw na chwilę, po czym dodaj żółtka i energicznie wymieszaj łyżką. Na koniec dodaj ubite białko oraz 3 jajka i delikatnie połącz z masą.
3
Tak przygotowaną masę rozlej do małych salaterek o gładkiej powierzchni i odstaw do lodówki na 15 minut do stężenia (gryz może być spożywany na gorąco lub zimno). Jeśli jest spożywany na gorąco, z wierzchu polej gryz sosem owocowym, jeśli na zimno, odwróć zawartość salaterki (będzie przypominać panna cottę) i polej sosem.
4
Do deseru możesz dodać kawałki owoców lub musu owocowego.