Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Trójkolorowa marmurkowa babka na białkach, oblana czekoladą. Wilgotna i pyszna.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pierogi z serem i ziemniakami
Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Tymianek
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 36
3
Desery
Rogaliki z dżemem wiśniowym
Bardzo smaczne, proste w przygotowaniu rogaliki. Rogaliki drożdżowe z nadzien...
Odsłon: 367
10
11
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 738
8
Dania główne
Klopsiki pod serową pierzynką
Klopsiki z mięsa mielonego często goszczą na naszych stołach. Zazwyczaj podaj...
Odsłon: 2295
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Pierogi z serem i ziemniakami
Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Tymianek
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 36
3
Desery
Rogaliki z dżemem wiśniowym
Bardzo smaczne, proste w przygotowaniu rogaliki. Rogaliki drożdżowe z nadzien...
Odsłon: 367
10
11
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 738
8
Dania główne
Klopsiki pod serową pierzynką
Klopsiki z mięsa mielonego często goszczą na naszych stołach. Zazwyczaj podaj...
Odsłon: 2295
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Kolorowa babka na białkach
WanilioweImprowizacje
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 250g białek (czyli ok. 6-7 białek)
- szczypta soli
- 1szkl. cukru drobnego
- 1 cukier waniliowy
- 2szkl. mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4szkl. oleju
- 0,5szkl. mleka
- 2 łyżeczki naturalnego kakao
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- Polewa:
- 3 łyżki śmietany 30%
- 50g czekolady (u mnie mleczna i gorzka po połowie)
Sposób przygotowania:
1
Białka przełożyłam do miski. Dodałam szczyptę soli i ubiłam je mikserem na najwyższych obrotach na sztywną pianę. Do piany powoli dodawałam cukier kryształ i waniliowy, nie przerywając miksowania. Pianę miksowałam, aż zrobiła się lśniąca, a cukier się rozpuścił. Mąkę odmierzyłam i przesiałam z proszkiem do pieczenia do innej miski. Następnie partiami dodałam mąkę do piany i mieszałam łyżką do połączenia składników. Gdy mąka się połączyła z białkami, dodałam olej i znów wymieszałam do połączenia. Na koniec dolałam mleko i znów wymieszałam ciasto do połączenia składników. Wymieszane ciasto podzieliłam na trzy równe części. Do jednej części dodałam kakao i wymieszałam do uzyskania jednolitego ciemnego ciasta. Do drugiej części dodałam przyprawę do piernika i też dokładnie wymieszałam. Trzecią pozostawiłam białą i nie dodawałam do niej żadnych dodatków. Do formy silikonowej na babkę nakładałam w dwóch miejscach na przeciwko siebie po łyżce ciasta jasnego, potem piernikowego i na koniec kakaowego i tak do wyczerpania całego ciasta. Przygotowane ciasto wstawiłam do piekarnika i piekłam je do suchego patyczka w temp. 170 stopni. W moim piekarniku trwało to ok. 45 minut. Piekarnika wcześniej nie rozgrzewałam i ciasto piekłam bez termoobiegu na środkowej półce piekarnika. Po upieczeniu ciasto wyjęłam z piekarnika i studziłam w formie na kratce, przykryte ściereczką. Gdy przestygło wyjęłam babkę na talerz. śmietanę podgrzałam w rondelku i wrzuciłam do niej połamaną na kawałki czekoladę. Mieszałam aż czekolada całkowicie się rozpuściła. Czekoladą posmarowałam babkę i odstawiłam, aby czekolada zastygła.