Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krem chantilly – francuski krem na bitej śmietanie – ma obco brzmiącą nazwę, ale jest jednym z najczęściej przygotowywanych w polskich domach. To po prostu ubita śmietana kremówka, tyle że z dodatkiem cukru i wanilii, najczęściej też żelatyny, ponieważ sama śmietana zwykle okazuje się zbyt delikatna, by np. przełożyć nią blaty biszkoptu. Poniżej znajdziesz przepis na bazową wersję kremu. Można wzbogacać go na wiele sposobów, np. poprzez dodanie czekolady.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 138
2
18
2
10
99
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 138
2
18
2
10
99
REKLAMA
Desery
Krem chantilly
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 40 g cukru pudru
- 1 laska wanilii
- 1 łyżeczka żelatyny
- 25 ml ciepłego mleka
Sposób przygotowania:
1
Rozpuść żelatynę w mleku i odstaw do przestudzenia.
2
Mocno schłodzoną, płynną śmietanę kremówkę przelej do wysokiego naczynia. Dodaj przesiany przez sitko cukier puder i ziarenka wyskrobane z laski wanilii.
3
Ubij śmietanę mikserem. Zacznij o średnich obrotów (by nie nachlapać) i stopniowo je zwiększaj (w miarę gęstnięcia śmietany). Nie ubijaj śmietany zbyt długo, by nie zamieniła się w masło!
4
Gdy śmietana stanie się gęsta i sztywna, delikatnie wmieszaj do niej żelatynę, która ustabilizuje krem.