Smaker
Sezon na szparagi

Krem chantilly

16.11.2025 Odsłon: 3068
5.0 (6 oceny)
Krem chantilly
15 min
15 min
1-2 os.
smaker
smaker

Krem chantilly – francuski krem na bitej śmietanie – ma obco brzmiącą nazwę, ale jest jednym z najczęściej przygotowywanych w polskich domach. To po prostu ubita śmietana kremówka, tyle że z dodatkiem cukru i wanilii, najczęściej też żelatyny, ponieważ sama śmietana zwykle okazuje się zbyt delikatna, by np. przełożyć nią blaty biszkoptu. Poniżej znajdziesz przepis na bazową wersję kremu. Można wzbogacać go na wiele sposobów, np. poprzez dodanie czekolady.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka na kolację z indykiem, fasolką, rzodkiewką, marchewką,
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka na kolację z indykiem, fasolką, rzodkiewką, marchewką,

Sałatki Sałatka na kolację z indykiem, fasolką, rzodkiewką, marchewką,

Polecam.

Odsłon: 1906

30 min
11
Młoda kapusta z łazankami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z łazankami

Dania główne Młoda kapusta z łazankami

Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...

Odsłon: 220

15 min
3
Naleśniki czekoladowe z kremem z mascarpone i truskawkami według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Naleśniki czekoladowe z kremem z mascarpone i truskawkami według Ewy Wachowicz

Desery Naleśniki czekoladowe z kremem z mascarpone i truskawkami według Ewy Wachowicz

Naleśniki, ale inaczej - z dodatkiem kakao są prawdziwym hitem. Jeżeli dodamy...

Odsłon: 1693

30 min
7
Francuska tarta pomarańczowa
Dolcevita-in-my-kitchen
Dolcevita-in-my-kitchen
Ciasta

Francuska tarta pomarańczowa

Ciasta Francuska tarta pomarańczowa

Francuska tarta pomarańczowa to przepyszne ciasto odwracane. Mięciutkie, wilg...

Odsłon: 2778

30 min
19
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1957

30 min
30
Naleśniki bez jajka
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki bez jajka

Dania główne Naleśniki bez jajka

Czy można zrobić naleśniki bez jajek? Oczywiście! Szczególnie, jeśli w domu z...

Odsłon: 3748

30 min
4
Desery
Krem chantilly
Krem chantilly
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 500 ml śmietany kremówki (36%)
  • 40 g cukru pudru
  • 1 laska wanilii
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 25 ml ciepłego mleka
Sposób przygotowania:
1

Rozpuść żelatynę w mleku i odstaw do przestudzenia.

2

Mocno schłodzoną, płynną śmietanę kremówkę przelej do wysokiego naczynia. Dodaj przesiany przez sitko cukier puder i ziarenka wyskrobane z laski wanilii.

3

Ubij śmietanę mikserem. Zacznij o średnich obrotów (by nie nachlapać) i stopniowo je zwiększaj (w miarę gęstnięcia śmietany). Nie ubijaj śmietany zbyt długo, by nie zamieniła się w masło!

4

Gdy śmietana stanie się gęsta i sztywna, delikatnie wmieszaj do niej żelatynę, która ustabilizuje krem.