Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na szybki krem maślany z mascarpone, oraz porady jak uratować zważony krem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 386
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 738
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 345
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 386
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 738
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 345
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Krem maślany z mascarpone
wini77
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- 250 gramów mascarpone
- 120 gramów masła
- 2 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Przy kremach maślanych bardzo ważne jest by wszystkie składniki miały tę samą temperaturę. Jeżeli do ciepłego masła dodamy zimne mascarpone, krem najprawdopodobniej się zważy. Masło i ser należy wyjąć wcześniej z lodówki i pozostawić by podgrzały się do temperatury otoczenia.
2
Masło z cukrem ucierałem do białości. (Nie radzę zastępować pudru zwykłym cukrem, cukier za długo się rozpuszcza). Następnie dodawałem do masy mascarpone w kilku partiach i ucierałem.
3
Gdyby zdarzyło się, że krem jednak się zważył, nie ma co załamywać rąk. Najłatwiej podgrzać go delikatnie! na parze, i ponownie ubić. Powinien bez problemu odzyskać konsystencję.
4
Krem idealnie nadaje się do ciast, tortów i rolady.