Do góry

Desery Przepis na:

Kremowy sernik na zimno z truskawkami

Kremowy sernik na zimno z truskawkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 86

Dodano:

Odsłon: 116

Deser który pojawia się obowiązkowo jak tylko pojawią się pierwsze świeże truskawki. Delikatny i kremowy na czekoladowej chrupce z dużą ilością truskawek Niebo w gębie.

Składniki

  • średnica foremki 16cm
  • 50- 60 gramów krążków wafli ryżowych
  • 4 łyżki nutelii około 200 gramów
  • Masa serowa 300 gramów serka twarogowego z wiaderka użyłam Ulubiony
  • 150 ml. śmietanki kremowej 30 %
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 2 łyżki cukru pudru
  • około 500 gramów świeżych truskawek
> 6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Kremowy sernik na zimno z truskawkami

Przygotowanie

  1. Wafle ryżowe rozkruszamy na drobne kawałki (można zmiksować na proszek) dodajemy nutellę i mieszamy do połączenia składników. Mas powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Przekładamy do foremki wyrównujemy i mocno ugniatamy. Wstawiamy do lodówki na około 30-60 minut.

  2. Galaretkę mieszamy dokładnie z żelatyną i 400 ml gorącej wody . Pozostawiamy do wystudzenia ale powinna pozostać lejąca.

  3. Śmietankę ubijamy wraz z cukrem pudrem na gęsty krem następnie dodajemy ser i miksujemy na jednolitą masę.
    Odmierzamy 150 ml zimnej ale płynnej galaretki i dodajemy do masy serowej cały czas miksując.

  4. Rant foremki dookoła obkładamy plasterkami truskawek, następnie bardzo ostrożnie wlewamy masę serową ( masa jest dość płynna) Wstawiamy ponownie do lodówki aby masa stężała około 2-3 godziny.
    Po tym czasie na wierzchu sernika układamy pokrojone na plasterki truskawki i zalewamy pozostałą galaretką.
    Jeżeli galaretka w między czasie zastygła to można ją delikatnie podgrzać wkładając miseczkę do wrzątku lub włożyć na kilka sekund do mikrofalówki.
    Całość pozostawiamy w lodówce na kilka godzin do całkowitego stężenia, najlepiej na noc.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń