Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna krucha tarta z mascarpone i musem brzoskwiniowym
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4201
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416590
1131
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4201
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416590
1131
REKLAMA
Ciasta
Krucha tarta z musem brzoskwiniowym
MP3-ka
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto: 2 szklanki mąki - ok 350g
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 kostki masła - 100g, 2 jajka
- 4 łyżki cukru, 1 łyżka śmietany
- aromat waniliowy 1/3 buteleczki
- masa: mascarpone 500g
- cukier puder, zalewa z brzoskwiń
- "mus": puszka brzoskwiń w zalewie 820g
- 2 łyżki pudru, 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
ciasto: Mąkę przesiewamy, masło drobno siekamy. Na blat wsypujemy mąkę, dodajemy masło, jajka, cukier, proszek, aromat i śmietanę. Zagniatamy ciasto. Gotowe owijamy folią/woreczkiem i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na średniej grubości, podsypujemy mąką by się nie kleiło do wałka. Formę do tarty smarujemy tłuszczem, następnie nakładamy ciasto - dociskamy boki. Niepotrzebne ciasto odcinamy - ja zrobiłam z reszty ciasteczka. Spód pieczemy 20 minut w temperaturze 180stopni. (Ciasteczka 15 minut).
2
masa: Do mascarpone wsypujemy puder, dolewamy trochę zalewy z brzoskwiń (ok. 70ml) i miksujemy. Masę wstawiamy do lodówki. "mus": Brzoskwinie kroimy w kostkę, i razem z zalewą wrzucamy do rondla, dodajemy puder - podgrzewamy. Gdy masa jest gorąca - dodajemy skrobię i starannie mieszamy - użyłam trzepaczki spiralnej. Powstaje mus. Jeśli chcemy aby mus był z całymi kawałkami owoców - samą zalewę z cukrem zagęszczamy skrobią, i dopiero do gotowego musu dodajemy brzoskwinie.
3
Na gotowy spód nakładamy mascarpone, odstawiamy do lodówki. Przed podaniem kroimy kawałek tarty, i dopiero wtedy polewamy musem! Można posypać pudrem, migdałami.