Smaker
Sezon na bób

Kruche ciasteczka migdałowe

25.12.2024 Odsłon: 885
5.0 (5 oceny)
Kruche ciasteczka migdałowe
>60 min
15 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasteczka migdałowe to prawdziwa rozkosz dla podniebienia! Zachwycają prostotą przygotowania i delikatnym smakiem. Są idealnie chrupiące z zewnątrz, o subtelnie maślanym i migdałowym aromacie. Świetnie smakują polane lukrem lub białą czekoladą.

Potrzebne przybory kuchenne

wałek, foremki do ciasteczek, rondelek, papier do pieczenia, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 101

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10475

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2313

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 70

15 min
2
Desery
Kruche ciasteczka migdałowe
Kruche ciasteczka migdałowe
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Kruche ciasteczka migdałowe
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mielonych migdałów
  • 100 g cukru pudru
  • 150 g masła
  • 1 żółtko+1 jajko
  • 5 g ekstraktu migdałowego
  • szczypta soli
Polewa
  • 200 g białej czekolady
  • 120 ml śmietanki kremówki
  • 5 g masła
Sposób przygotowania:
1

W większej misce wymieszaj mąkę, mielone migdały, cukier puder i szczyptę soli.

2

Masło roztop w rondelku i gdy nieco przestygnie, przelej do miski z suchymi składnikami.

3

Dodaj żółtko, jedno całe jajko i ekstrakt migdałowy. Masę na ciasto zmiksuj. Ciasto powinno mieć gładką konsystencję.

4

Uformuj kulę z ciasta, a następnie zawiń folią spożywczą i schładzaj przez pół godziny.

5

Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj ciasto na około pół centymetra. Możesz wierzch nieco przyprószyć mąką, aby ciasto się lepiej wałkowało.

6

Z tak przygotowanego ciasta wycinaj ciasteczka za pomocą foremek w ulubionych kształtach.

7

Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka nie mogą być ze sobą za blisko połączone.

8

Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-13 minut, aż brzegi ciasteczek będą lekko złote. Obserwuj kiedy ciastka będą przypiekać się na brzegach. Ciasteczka muszą być jasnego koloru z lekko złotymi brzegami. Gdy ciasteczka będą gotowe, wyjmij je i ostudź.

9

Przygotuj polewę z białej czekolady. Połam białą czekoladę na mniejsze kawałki, aby szybciej się roztopiła w rondelku.

10

W rondelku podgrzej śmietankę na średnim ogniu, aż będzie gorąca, ale nie dopuść do jej zagotowania. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj do śmietanki białą czekoladę. Możesz opcjonalnie dodać łyżeczkę masła.

11

Zdejmij rondelek z ognia i dodaj do śmietanki posiekaną białą czekoladę. Odczekaj chwilę, aby czekolada zaczęła się topić. Dodaj łyżeczkę masła. Dzięki łyżeczce masła, polewa będzie miała bardziej błyszczący efekt i nie będzie twarda.

12

Polej ciasteczka białą czekoladą i udekoruj według gustu.