Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Kruche ciasteczka migdałowe

25.12.2024 Odsłon: 79
5.0 (1 oceny)
>60 min
15 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasteczka migdałowe to prawdziwa rozkosz dla podniebienia! Zachwycają prostotą przygotowania i delikatnym smakiem. Są idealnie chrupiące z zewnątrz, o subtelnie maślanym i migdałowym aromacie. Świetnie smakują polane lukrem lub białą czekoladą.

Potrzebne przybory kuchenne

wałek, foremki do ciasteczek, rondelek, papier do pieczenia, mikser

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 502

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 121

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 177

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 935

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3034

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 262

30 min
6
Desery
Kruche ciasteczka migdałowe
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Kruche ciasteczka migdałowe
  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mielonych migdałów
  • 100 g cukru pudru
  • 150 g masła
  • 1 żółtko+1 jajko
  • 5 g ekstraktu migdałowego
  • szczypta soli
Polewa
  • 200 g białej czekolady
  • 120 ml śmietanki kremówki
  • 5 g masła
Sposób przygotowania:
1

W większej misce wymieszaj mąkę, mielone migdały, cukier puder i szczyptę soli.

2

Masło roztop w rondelku i gdy nieco przestygnie, przelej do miski z suchymi składnikami.

3

Dodaj żółtko, jedno całe jajko i ekstrakt migdałowy. Masę na ciasto zmiksuj. Ciasto powinno mieć gładką konsystencję.

4

Uformuj kulę z ciasta, a następnie zawiń folią spożywczą i schładzaj przez pół godziny.

5

Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj ciasto na około pół centymetra. Możesz wierzch nieco przyprószyć mąką, aby ciasto się lepiej wałkowało.

6

Z tak przygotowanego ciasta wycinaj ciasteczka za pomocą foremek w ulubionych kształtach.

7

Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka nie mogą być ze sobą za blisko połączone.

8

Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-13 minut, aż brzegi ciasteczek będą lekko złote. Obserwuj kiedy ciastka będą przypiekać się na brzegach. Ciasteczka muszą być jasnego koloru z lekko złotymi brzegami. Gdy ciasteczka będą gotowe, wyjmij je i ostudź.

9

Przygotuj polewę z białej czekolady. Połam białą czekoladę na mniejsze kawałki, aby szybciej się roztopiła w rondelku.

10

W rondelku podgrzej śmietankę na średnim ogniu, aż będzie gorąca, ale nie dopuść do jej zagotowania. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj do śmietanki białą czekoladę. Możesz opcjonalnie dodać łyżeczkę masła.

11

Zdejmij rondelek z ognia i dodaj do śmietanki posiekaną białą czekoladę. Odczekaj chwilę, aby czekolada zaczęła się topić. Dodaj łyżeczkę masła. Dzięki łyżeczce masła, polewa będzie miała bardziej błyszczący efekt i nie będzie twarda.

12

Polej ciasteczka białą czekoladą i udekoruj według gustu.