Desery Przepis na:

Kruche ciasto z dżemem, jabłkami i pianką

21SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

33DODAJ DO KSIĄŻKI

459DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Kruche ciasto z dżemem, jabłkami i pianką

Autor: catha

Przepisów i artykułów: 217 Ocena: 2663

Dodano: 29.01.2020

Z kruchym ciastem można eksperymentować na różne sposoby. Zawsze wychodzi pysznie. To ciasto z kwaskowatym dżemem porzeczkowym, jabłkami z żurawiną oraz pianką. Smaczne.

Składniki

Ciasto kruche:
2,5 szklanki mąki
kostka masła 200 gram
5 żółtek
1 łyżka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
na pianę:
5 białek
0,5 szklanki cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego
1 słoik dżemu porzeczkowego
7-8 jabłek
2 łyżki suszonej żurawiny
cynamon

5-6 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia połączyć z żółtkami i zimnym masłem. Szybko zagnieść, uformować 3 kule (1 dużą na spód i 2 małe), wsadzić do lodówki na 30 minut.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać żurawinę i cynamon, wymieszać, po chwili odsączyć z nadmiaru soku.

Białka ubić na sztywno. Powoli dodawać po łyżce cukru, cały czas ubijając. Na koniec dodać opakowanie budyniu i wymieszać delikatnie.
Blaszkę ( kwadratowa- 24x24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.

Zetrzeć na tarce 1 dużą kulę ciasta, docisnąć do blaszki. Na to rozsmarować dżem porzeczkowy. Na dżem zetrzeć małą kulę ciasta. Rozłożyć jabłka z żurawiną, na to ubitą pianę z białek. Na wierzch zetrzeć ostatnią 3 kulę ciasta.
Piec około 70 minut w temp.180 st. Ostudzić. Można posypać cukrem pudrem.