Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy wiesz, że delikatne, prawdziwie kruche rogaliki upieczesz nie z ciasta kruchego – jakby mogła wskazywać nazwa – lecz z banalnie prostego w przygotowaniu ciasta z trzech składników: mąki, masła i twarogu?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6076
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9082
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8530
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5875
44
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6076
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 9082
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8530
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5875
44
REKLAMA
Desery
Kruche rogaliki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki pszennej ( do podsypania stolnicy)
- 200 g masła
- 200 g twarogu półtłustego
- 24 śliwki suszone
- 60 g cukru o grubej rafinadzie
- 1 białko
Sposób przygotowania:
1
Zmiel lub zblenduj twaróg. Możesz też użyć zmielonego już twarogu sernikowego, ale wybierz taki o prostym składzie (bez zagęstników etc.). Wysyp mąkę na stolnicę lub umieść w misie miksera planetarnego. Dodaj pokrojone w kostkę masło (schłodzone) i twaróg. Zagnieć wszystkie składniki na jednolite ciasto lub wyrób je hakiem miksera. Z ciasta uformuj trzy jednakowe kulki. Owiń je folią spożywczą i włóż na co najmniej pół godziny do lodówki.
2
Wyłóż blachę piekarnika papierem do pieczenia. Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj pierwszą porcję ciasta na cienki, okrągły placek. Przekrój go promieniście (jak pizzę) na 8 równych kawałków. U podstawy (krótkiego boku) każdego z trójkątów ułóż suszoną śliwkę. Zwiń każdy trójkąt, owijając ciastem śliwkę od podstawy w stronę czubka trójkąta. Uformuj całość w rogalik.
3
W ten sam sposób przygotuj wszystkie porcje ciasta. Układaj rogaliki na blasze w niewielkich odstępach (nie urosną dużo w czasie pieczenia). Gdyby nie zmieściły się wszystkie, upiecz je w partiach. Przed wstawieniem do piekarnika posmaruj rogaliki rozkłóconym białkiem i oprósz cukrem. Możesz pominąć ten krok, jeśli chcesz, by rogaliki był mniej kaloryczne (bez dodatku cukru będą równie smaczne!).
4
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz rogaliki przez około 20 minut – aż się zarumienią. Przestudź. Jeśli lubisz naprawdę kruche rogaliki, zjedz je tego samego dnia. Na drugi dzień będą wciąż pyszne, ale stracą nieco we swojej kruchości. By złapały jak najmniej wilgoci, przechowuj upieczone rogaliki w szczelnie zamykanym pojemniku.